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什么是抹布酱(Ragù Sauce)？
抹布沙司是一种意大利风格的酱汁，由肉和蔬菜制成，通常用在意大利面上。有几种不同的经典配方——意大利烹饪学会已经确定了14种"官方"品种——但基本概念很简单，给了厨师很大的创新和即兴发挥的空间。酱汁是典型的肉质浓密，通常都含有肉。什么样的肉和其他蔬菜添加剂通常是可变的。意大利的某些地区有传统的调味料和特定的配...
回答于 2020-07-13 09:52
什么是糖果项链(Candy Necklace)？
糖果项链是一种将糖果串在丝带、松紧带或粗线上制成的项链。理论上讲，有人既可以戴着也可以吃，一点点地啃掉有趣的部分，直到剩下的只是项链的核心部分。许多糖果店出售的糖果项链上都附有各种各样的糖果，这就是事实也可以在家里制作。在万圣节，糖果项链通常放在糖果碗里。通常，薄荷糖和其他糖果可以用来制作项链。，糖...
回答于 2020-07-13 09:50
什么是山核桃(Pecans)？
山核桃是山核桃树的产物，也被称为山核桃树。山核桃树原产于北美洲中部和南部，在欧洲殖民者到来之前的几个世纪里，美洲原住民一直将其作为食物来源。直到17世纪才真正驯化这些植物，当第一批美洲山核桃种植园在墨西哥建立时，坚果有着独特的丰富，黄油味，常出现在南部甜点中，如果仁和山核桃派。山核桃也用于各种美味食品...
回答于 2020-07-13 09:48
什么是冻干草莓(What Freeze-Dried Strawberries)？
冻干草莓是一种既能保持新鲜风味又能延长其保质期多年的草莓，当草莓冻干后，几乎所有的水分都被去除了，留下一个稍微松软但大多易碎的水果，可以用液体重新组合，压碎后用于食谱中，在一些食谱中使用冻干草莓的好处是，它们可以烘烤或混合在一起，保持形状和大部分原有的质地，而不会变得糊状。此外，冻干草莓的味道在没有...
回答于 2020-07-13 09:46
什么是芥末油(Mustard Oil)？
芥末油是一种多用途的油，可以用于治疗和烹饪。作为地中海地区常见的一种种子，芥末籽能产生一种既芳香又能抚慰皮肤的油。它也很适合与其他草药和香料混合使用，这使得我们能够生产出许多非常适合冷敷和烹饪的油。许多人认为芥末油可以减少蜘蛛纹的出现。芥末油作为一种舒缓的外用剂，被认为有助于缓解关节炎引起的疼痛和不...
回答于 2020-07-13 09:44
什么是金橘(Kumquat)？
金橘是一种类似小桔子的水果，有时被误认为是柑橘类水果，但实际上属于金橘属。金橘，也叫金橘，皮薄而甜，果肉酸而酸。金橘可以整只吃，尽管有些人觉得它多汁的中心太酸了。金橘可以与热水混合以治疗喉咙痛。金橘的外表通常约8到15英尺（2.4-4.5米）高。金橘树有黑色，有光泽的绿叶，开白花。果实本身呈椭圆形、长方形或圆...
回答于 2020-07-13 09:42
什么是烤羊肉(Lamb Doner)？
烤羊肉饼是一种土耳其菜，与中东和地中海的一大家族烤肉菜密切相关。德纳，也被称为，是一种常见的街头食品，在许多欧洲国家，特别是德国和纽约市也有大量的外卖食品，那里有大量的土耳其侨民。在家做羊肉圈有点困难，因为它需要一些特殊的设备和很大的空间。经典的陀螺三明治，包括烤羊肉、西红柿、洋葱，还有tzatziki酱汁...
回答于 2020-07-13 09:40
食用香菇的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking with Maitake...
香菇可以用来代替肉或其他蘑菇，因为它们的保存力很好，所以推荐用于需要长时间烹饪的菜肴。如果它们是主菜，建议烧烤。在不同的菜肴中，有很多方法可以充分利用它们的风味，比如用蘑菇做原料。Maitake蘑菇可以作为肉的替代品，或者在许多亚洲菜肴中添加蛋白质。但他不知道该怎么做，他应该在食谱中简单地用它们来代替白钮...
回答于 2020-07-13 09:38
什么是Akkawi(Akkawi)？
来自巴勒斯坦的一种乳脂状乳酪，akkawi乳酪已在地中海东部边缘广受欢迎。这种乳酪很容易传播，质地光滑，味道咸，是少数几种经过特殊压制工艺制成的卤水奶酪之一，腌制和浸渍。这种奶酪是以以色列北部的阿克雷市命名的，在阿拉伯语中，它的意思是Akka一罐乳清。A.Y.Tamime，这些类型的奶酪是用生的或糊过的牛奶制成的，从奶...
回答于 2020-07-13 09:36
什么是甘蔗糖浆(Sugar Cane Syrup)？
甘蔗糖浆是一种浓糖浆，它是通过将从甘蔗中提取的汁液蒸发而成的。这种糖浆的制备通常需要将果汁煮沸几个小时，并确保在整个过程中都能撇去果汁的表面。如果制备得当，这种方法产生的浓糖浆非常甜，非常适合家庭烹饪和商业食品的制备。煮甘蔗糖浆时，撇去表面很重要。一种煮沸过程。与甘蔗糖浆不同的是煮的持续时间长，而且...
回答于 2020-07-13 09:34