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什么是文达鲁(Vindaloo)？
印度料理的粉丝们一定会很熟悉印度餐馆菜单上的一道主食，这道主菜有猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，以猪肉为标准，在烹调过程中，人们常常会误解猪肉的名称。在英国，人们通常称之为"vindy"，现在的印度餐馆供应的vindaloo与它最初的祖先几乎没有任何相似之处，这道菜不是起源于印度，而是起源于欧洲，并且是经过运输的1498年...
回答于 2020-07-13 10:52
什么是Grog(Grog)？
最简单地说，Grog是水和朗姆酒的混合物，更复杂的是添加香料、柑橘类水果或糖，当它作为一种减少醉酒的方法被引入英国皇家海军时。柑橘汁在历史上经常被添加到grog中。，在长途旅行中船上的液体问题一直是海员们难以解决的问题。水容易滋生藻类和其他植物，啤酒在长途旅行中容易变质。因此，当朗姆酒在17世纪中期问世时，它...
回答于 2020-07-13 10:50
什么是埃皮塞斯奶酪(Epoisses Cheese)？
Epoisses奶酪是一种手工制作的法国生乳酪，具有强烈的气味和流润的内部特征。和许多传统的法国奶酪一样，奶酪的强烈辛辣对一些消费者来说是不吸引人的，而另一些人则对此情有独钟。在美国，如果生奶奶酪不经过至少60天的陈化处理，则可使用巴氏杀菌的Epoisses奶酪，其鲜味要少得多。生的，未经高温灭菌的牛奶是Epoisses奶酪...
回答于 2020-07-13 10:48
什么是玛雅莱特(Majarete)？
玛哈雷特是布丁的一种，它被称为传统的多米尼加甜点、古巴传统甜点和波多黎各传统甜点，因此，关于这种布丁究竟是哪个国家制造的肯定存在争议。另外，马海雷特的成分也有一些不同，波多黎各版本与古巴和多米尼加版本大不相同。玉米是用来做玉米布丁的，椰子奶的加入会让它有额外的味道。传统上，你会用新鲜的磨碎的玉米来获...
回答于 2020-07-13 10:46
什么是帕冰素(Patbingsu)？
棒棒糖是一种韩国甜点，用刨冰和其他各种配料制成。这个名字的意思是"红豆饭"，有时在英语中也被翻译成"拍打素"。最初的食谱相当简单，只包括刨冰和甜红豆，配上小米糕，通常还有花生。这个版本仍然可以但是有些菜谱已经变得更加精致了。肉馅是一道组合菜，每一种配料都以不同的层次展示，而习俗要求在食用前将其搅拌在一起...
回答于 2020-07-13 10:44
什么是土豆干(What Dried Potatoes)？
肉类和水果可能是最常见的脱水食品，会导致肉干和轻微混合，保质期长达数月。有些人会经过这些生存主义者食物的主食来脱水几种蔬菜，比如土豆干。加工成土豆泥的薄片，汤的方块，薯片的切片，这种方法可以帮助土豆在收获期过后的最后几个月。脱水土豆的保质期比整个土豆长。是最常见的马铃薯干的品种。也有切碎的和颗粒状的...
回答于 2020-07-13 10:42
什么是烤奶酪(Baked Cheese)？
烘焙奶酪是一种奶酪，在奶酪制作过程中通过烤箱烘烤，形成独特的金棕色外壳。制作烘焙奶酪的技术起源于斯堪的纳维亚半岛，那里的烘焙奶酪在一些地区非常流行。世界其他地区对手工奶酪或不寻常奶酪的日益推崇提高了消费者的认知度以及上世纪90年代对烘焙奶酪的需求。在世界的某些地区，奶酪比其他地方更容易找到，但是，它可...
回答于 2020-07-13 10:40
橘子是什么(Tangerine)？
橘子是一种柑橘类水果，网状柑桔，比经典的橘子小，也不那么甜。橘子与柑桔关系密切，事实上这两种水果被认为是同一个物种。从19世纪开始，橘子就一直是一种很受欢迎的冬季水果，当小水果与摩洛哥的其他出口产品一起第一次被带到欧洲时，这些水果有时被认为是很好的袖珍食品，因为它们体积小，容易剥皮。橘子的红色比柑桔深...
回答于 2020-07-13 10:38
我怎么做面包(Make Bread)？
面包的基本成分是面粉、油、盐、水和发酵剂。使面包发酵的最简单的方法是购买干酵母颗粒，当你准备好使用它们时，你可以激活它，首先将一大汤匙活性干酵母与半杯温水混合在一个大的金属或木制碗中。水应温热，否则会杀死酵母。添加一汤匙糖供酵母食用，并让混合物静置约10分钟。这被称为"打样"酵母；如果酵母是好的，当你回...
回答于 2020-07-13 10:36
有什么不同类型的浆果甜点(Some Different Types of Berry Desse...
浆果甜点有各种不同的种类。有冷冻的，新鲜的和煮熟的浆果甜点是任何一顿饭的完美结局。浆果甜点通常在夏季供应，因为有新鲜水果，一年中的任何时候都可以制作。混合浆果。冰沙是受欢迎的浆果甜点。放不同的浆果，如草莓、黑莓，把蓝莓和博森莓和香草冻酸奶放在搅拌机里，搅拌到光滑和奶油状。在冰沙上面放上生奶油和樱桃。...
回答于 2020-07-13 10:34