8525 个回答
什么是强化酒(Fortified Wine)？
强化酒是一种添加了白兰地等烈性酒的葡萄酒，这种酒除了提高酒的酒精含量外，还改变了酒的风味，形成了一种独特的、非常独特的葡萄酒。虽然强化酒最初是出于需要而诞生的，但消费者开始欣赏和享受这种味道，因此，生产商继续生产。少量的葡萄酒可以降低血压。，虽然最著名的有法国的苦艾酒、意大利的马萨拉酒、西班牙的雪利...
回答于 2020-07-13 10:12
什么是藜麦(Quinoa Cereal)？
藜麦麦片是一种早餐麦片，藜麦是产于南美洲安第斯山脉的一种作物。这种早餐麦片可以有多种形式，其中大部分都是非常有营养的，因为藜麦的蛋白质含量很高。藜麦麦片可以作为传统早餐麦片的无麸质替代品食用，作为一顿营养丰富的早餐。一些营养学家也建议，一天开始吃一份蛋白质是非常有益的，奎奴亚藜麦谷类食品可以满足人们...
回答于 2020-07-13 10:10
什么是Metate(Metate)？
metate是研磨工具的一部分，被称为metate y mano。metate是这个研磨工具的下半部分，用来制造一个坚硬的表面，用来粉碎谷物和其他各种食物。metate起源于中美洲，现在在墨西哥和拉丁美洲部分地区继续使用；它们有时在墨西哥厨具市场上出售，而且价格昂贵。厨师经典的metate是一块平板石头，有时有雕刻的腿。石板的顶部有一...
回答于 2020-07-13 10:08
什么是Zuppa Inglese(Zuppa Inglese)？
Zuppa Inglese是一种经典的意大利甜点，有一个非常不寻常的名字，它的意思是"英式汤，"这有点让人困惑，因为甜点比任何类型的汤都更像蛋糕和奶油。关于甜点的名字，有一些解释。多层海绵蛋糕经常被用来制作Zuppa Inglese。最常见的例子是英国的小甜点启发了意大利的Zuppa Inglese，意大利人对它很熟悉，因为意大利的英国居...
回答于 2020-07-13 10:06
什么是萨波迪拉(Sapodilla)？
Sapodilla是指一种美味甜美的热带水果，有焦糖或棉花糖的味道，以及生产这种水果的树。这种树可能起源于墨西哥或墨西哥附近，学名为Manilkara zapota。对这种水果有许多不同的名称，现在不仅在墨西哥大部分地区和巴哈马群岛、维尔京群岛等岛屿上种植，在印度也有种植。在印度，这种植物可能被称为树土豆或布阿鸡。菊苣这个...
回答于 2020-07-13 10:04
什么是棕色黄油(Brown Butter)？
褐色黄油是通过烘烤黄油中的牛奶固体，使其变成浓郁的坚果褐色。它经常被用于法国烹饪中制作美味的糕点和酱汁，也可以作为意大利面和土豆泥等东西的直接调味品。这种黄油其实很容易做，它可以增加一个新的层次烹饪者只需要一个坚固的平底锅、一把耐热的抹刀和一些不加盐的黄油。棕色黄油可以用欧芹调味。在法语中，棕色黄油...
回答于 2020-07-13 10:02
什么是罗马花椰菜(Broccoli Romanesco)？
西兰花是芸苔科植物中的一种菜园蔬菜，包括卷心菜、抱子甘蓝、花椰菜、花椰菜、芥末、甘蓝和许多其他食用植物。这种看起来不寻常的蔬菜可以在一些杂货店找到，如果你生活在温带地区，也可以在花园里种植。因为这些植物会变得很大，所以准备在花园里留出很大的面积来种植花椰菜。它可以生吃，也可以轻煮，有坚果味，略带辛辣...
回答于 2020-07-13 10:00
鲁本三明治是什么(Reuben Sandwich)？
鲁本三明治是用腌制的牛肉、酸菜、瑞士奶酪和俄罗斯或千岛酱在黑麦面包上做成的。它是烤的或烤的，通常与土豆沙拉或炸薯条一起食用。鲁本三明治有许多地区性的变化，尽管以上描述是标准。鲁本三明治的起源并不清楚，很多人声称它是发明的。然而，似乎可以肯定的是，三明治起源于20世纪的头几十年，到了30年代，它已经广为人...
回答于 2020-07-13 09:58
古拉布·杰蒙是什么(Gulab Jamun)？
古拉布酱是一种在西亚，尤其是在印度、巴基斯坦和孟加拉国流行的甜点。这种油炸食品通常浸泡在甜糖浆中，这种糖浆通常带有玫瑰水的香味。传统上，在印度的排灯节上供应，但这是一年中任何时候印度餐的美味佳肴。在排灯节上放鞭炮，而古拉布贾蒙的面团是由奶粉和普通牛奶、面粉制成的，澄清黄油或酥油，以及葡萄干、开心果和...
回答于 2020-07-13 09:56
什么是山核桃沙(What Pecan Sandies)？
山核桃三文治是一种经典的山核桃酥饼。它的稠度比传统的酥饼要轻一些，软一些。山核桃三明治充满了这种广受欢迎的坚果，而且又甜又有嚼劲，是满足许多人甜食的完美组合。"山核桃"的名字被认为来自它的颜色，尽管它的起源有争议，但人们认为这种曲奇源自阿拉伯美食。杏仁和腰果可以代替山核桃制作类似的短面包饼干。，山核桃...
回答于 2020-07-13 09:54