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什么是牛肉包子(Beef Bun)？
牛肉包子是另一种中国风味的"猪肉包"的变体，它们都是用一种广为人知的"恰恰包"包装而成的。它们都闪闪发光，看起来像是甜甜圈，里面可能会有甜甜的果冻或奶油。然而，里面的是绞碎的牛肉或腌制的猪肉，在浓烈的味道中窒息，独特的亚洲烤肉酱。辣椒粉经常被用来给牛肉包子的馅料调味。牛肉包子的味道取决于几个关键方面。一...
回答于 2020-07-13 11:32
什么是胃泌素(Gastrique)？
Gastrique是一种用糖和醋还原的酱汁基料的烹饪名称。低火焦糖化后，醋和糖再加上一点清淡的原料，就为柑橘、水果和其他五颜六色的酱汁提供了基础。一旦焦糖化完成，还原过程类似于一种粘稠的糖浆。浆料用于稀释糖浆，以便更好地与其他配料混合制成成品酱。橙子可以用来制作胃液。，agrodolce与gastrique有着惊人的相似之处...
回答于 2020-07-13 11:30
奥利瓦德是什么(Olivade)？
奥利瓦德通常被称为奥利瓦德，它是一种美味的橄榄酱，可以放在新鲜的面包片上，也可以放在各种特制的饼干或烤扁面包上。奥利瓦德的核心成分是成熟的橄榄、橄榄油和黑胡椒。奥利瓦德的各种食谱比比皆是，有些人用黑橄榄，还有人叫奥利瓦德用于绿橄榄的使用。当绿橄榄用于橄榄酱的配方中时，最后的结果有时被称为奥利弗得的核...
回答于 2020-07-13 11:28
什么是Kabab Koobideh(Kabab Koobideh)？
kabab koobideh是一种传统的伊朗肉串，通常在煤炭上烹调，用姜黄调味，伊朗南部地区最受欢迎的菜肴是洋葱和甜面包由于伊朗的传统文化，它的历史也受到了伊朗传统文化的影响卡巴布古拜德是用姜黄调味的。制作Kabab koobideh的肉取决于供应什么。羊肉是许多伊朗菜肴中最常用的肉，包括Kabab koobideh，其次是kid，或者山羊宝...
回答于 2020-07-13 11:26
什么是葡萄柚勺(Grapefruit Spoon)？
葡萄柚勺是专门为吃葡萄柚而设计的勺子，虽然它也可以用来吃其他柑橘类水果。葡萄柚勺看起来像普通的勺子，除了它们有锯齿状的边缘，这有助于把水果从令人讨厌的柚子果心上拉出来。也可以找到葡萄柚刀，一种深锯齿的弯曲刀，用来削柚子皮和切柚子。虽然大多数厨房里并不需要葡萄柚勺，因为有各种各样的葡萄柚勺子应用，所以...
回答于 2020-07-13 11:24
什么是鱼露(Fish Gravy)？
鱼汁是鱼的调味汁，通常用洋葱和香料调味，可以是番茄汁或椰子奶。在印度的一些地方，罗望子汁是罗望子树果实中的一种浓烈的汁，是一种主要的液体配料。柑橘汁或葡萄酒也可以用来调味肉汁。在印度泰米尔州，沙丁鱼罐头通常用椰子奶制成的肉汁食用。像利比里亚这样的非洲国家，用西红柿、辣椒和洋葱做成，并配以日餐和晚餐。...
回答于 2020-07-13 11:22
什么是啤酒花(Hops)？
啤酒花是啤酒花的花，啤酒花是大麻科植物的一员。啤酒花生长在美国和欧洲的两个海岸。啤酒花是啤酒的基本成分，因为它们含有微苦到非常苦的精油，有助于酿造啤酒，麦芽酒和类似啤酒的味道。一般啤酒制造商努力在麦芽和啤酒花之间找到完美的混合，以提供每个啤酒饮用者都熟悉的甜/酸口味。啤酒。，啤酒花来自一种有趣的植物...
回答于 2020-07-13 11:20
洁净食品有哪些不同类型(Different Types of Kosher Products)？
犹太教对于从业者应该吃什么或不应该吃什么有严格的指导方针。这些规则与犹太律法有关，这是关于什么食物适合吃，以及如何准备的犹太法律。商店购买的符合犹太消费法的产品被视为犹太洁食，意味着它们是生长、准备好的，用纯净的原料制作而成。有许多规定管理犹太食品，一些组织对其进行审查和认证，以使遵循这一计划的犹太...
回答于 2020-07-13 11:18
什么是盐厂(Salt Mill)？
盐磨是专门为烹饪用的大颗粒盐而设计的研磨机。在20世纪90年代，许多消费者开始在他们的食物中试验独特的盐，如布列塔尼芙蓉（Brittany Fleur de Seul）、喜马拉雅海盐（Himalayan Sea salt）和黑盐（Black salts）。这些盐中的微量矿物质似乎对味道有影响，而且当然，颜色使它们成为人们的谈资，但大多数颜色都需要使用盐...
回答于 2020-07-13 11:16
什么是牛肉炒面(Beef Chow Mein)？
炒面是一种中国菜，主要由鸡蛋面、炒肉或鸡肉、蔬菜和酱油制成。这种面条，传统上被称为炒面，很短，通常被轻轻地炒一下，以赋予菜肴一种酥脆的口感。其中一种常见的食谱是牛肉炒面，它通常由炒牛肉和蔬菜组成，这些牛肉和蔬菜被拌入浓的棕色酱油中，并与炒面一起食用。制作牛肉炒面不需要高质量的牛肉。牛肉炒面通常是牛肉...
回答于 2020-07-13 11:14