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什么是伊德利(Idli)？
Idle是一种典型的南印度风味蛋糕，尽管在印度各地都能找到。这些白色海绵状早餐蛋糕是用大米和扁豆发酵后蒸成的，用作淀粉。它们通常与桑巴、咖喱和其他酱汁一起食用。通常在早餐或点心时吃，可以蘸一下这些酱汁，撒上香料，或单独食用。Idli是一种典型的南印度风味蛋糕，但在印度各地都能找到。米饭在印度各地都有供应，但...
回答于 2020-07-13 16:07
什么是肉汁分离器(Gravy Separator)？
肉汁分离机是一种厨房工具，它的作用是把油从锅里滴下来的油分离出来，留下美味的汁液。你也可以听到肉汁分离器被称为脂肪分离器，这实际上是一个更准确的术语，因为肉汁不一定非得涉及。许多厨房用品商店都会出售这种有用的厨房用品，尤其是在秋天，当厨师们正准备感恩节和圣诞节的烤肉时。手放在臀部的女人有许多不同风格...
回答于 2020-07-13 16:06
什么是火把(Cooking Torch)？
火把是一种厨房用具，它的设计目的是使各种食物均匀地、高热量地用于表面处理，尤其是面包师，尽管烹调用的火把对其他厨师也很有用。有些厨师把这种设备称为烹饪用的火把。许多厨房用品商店出售烹饪用火把以及替换零件和燃料，也可以特别订购。手电筒可以用来给蛋白酥皮做最后的修饰。一个基本的蒸煮炬有一个充满易燃燃料（...
回答于 2020-07-13 16:05
什么是无麸质皮塔面包(Gluten-Free Pita Bread)？
无麸质皮塔面包是一种不含谷蛋白的皮塔面包。面筋是各种谷物的成分，如小麦和大麦。这种蛋白质与消化系统疾病有关，包括乳糜泻。消化面筋有困难的人通常会通过购买或制作无麸质食品（如皮塔面包或三明治面包）来避免使用这种蛋白质。无麸质皮塔面包。各种各样的谷物，如荞麦和玉米，不含麸质，一般来说是安全的。对于谷物和...
回答于 2020-07-13 16:04
什么是非乳脂面层(Nondairy Topping)？
非乳脂面层是一种在甜点中代替真正的鲜奶油的产品。非乳脂面层和生奶油在外观和口感上非常相似，但非乳脂产品不包含奶油所含的牛奶。大多数喜欢鲜奶油的人也喜欢非乳酪型，虽然奶油通常更丰富，而非乳酪通常更甜。腌菜是汉堡和三明治的配料。在大多数情况下，不脱毛的面层是由部分氢化的椰子油和棕榈油等油制成的，还有甜味...
回答于 2020-07-13 16:03
如何打开牡蛎(You Open an Oyster)？
有些厨师懊恼地发现，用手打开牡蛎是很困难的。打开牡蛎的基本方法非常简单，只要稍加练习，就非常容易。一旦打开，牡蛎可以用各种方法准备，或者直接从壳里喷上柠檬汁和少许辣酱。撬开牡蛎并将其与壳分离时，需要一把刀。，选择好的牡蛎是很重要的。牡蛎应该是从一个有信誉的鱼贩那里买来的，并且应该放在冰上或者冰箱的凉...
回答于 2020-07-13 16:02
什么是蒜盐(Garlic Salt)？
大蒜盐被认为是一种香料或香草和香料的混合物。它含有大蒜粉、普通食盐和防止混合物结块的成分，通常称为保湿剂。大蒜盐中常见的保湿剂包括硅酸钙，偶尔你会发现盐中含有一些其他草药，如欧芹，或作为其一部分你可以很容易地在大多数杂货店的香料或调味品区找到大蒜盐。大蒜盐含有食盐。对厨师有益，因为它可以提供很多风味...
回答于 2020-07-13 16:01
什么是柠檬榨汁机(Lemon Squeezer)？
柠檬榨汁机是一种手持式厨房用具，用来从柠檬的一半中提取果汁。这种器具通常是由金属制成的，但在一些罕见的情况下，是由木头制成的。它由两个手柄组成，两个手柄的一端通过接头连接。这个接头位于用来盛放柠檬汁的小碗的顶部或正上方柠檬被挤压。这个装置看起来很像两个大汤匙，汤匙的顶端连在一起。一罐柠檬水。柠檬榨汁...
回答于 2020-07-13 16:00
什么是水果披萨(Fruit Pizza)？
水果披萨是一种水果甜点，就像披萨一样。虽然水果披萨看起来更像是传统的美味披萨，但其成分却完全不同，而且，与普通披萨不同，水果披萨第二天早上的开胃效果不太好。这种甜点非常适合大群体，而且可以在晚餐、聚餐时提供，在派对上，甜点课程需要一些不同的音符。巧克力甘纳什可以用在水果披萨上。这种甜点是通过烘烤一大...
回答于 2020-07-13 15:59
邮寄甜点的最佳方法是什么(Best Tips for Sending Desserts by M...
邮寄甜点的一些最好的建议是把甜点包装好，挑选不易破碎的食物，不要寄在炎热的月份能够融化的食物。所有的东西在邮寄前都应该包装好，但是甜品必须特别注意，否则会导致混乱。此外，挑选一打饼干和一堆软面包屑的区别就在于不太精致。最后，许多甜点和糖果公司在大热天拒绝发送某些商品，因为它们很可能在到达顾客之前就融...
回答于 2020-07-13 15:58