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我如何选择最好的香槟葡萄(Choose the Best Champagne Grapes)？
选择最好的香槟葡萄并不困难，购物者在查看货架上的选择时，只需记住一些简单的提示。最好的香槟葡萄不会有任何痕迹或瘀伤，而且它们会很结实，有一股很好的香味。最好的葡萄是圆的，饱满的，有点圆润，最好的香槟葡萄虽然体积很小，但不会从茎上下垂，但会牢牢地粘在茎上。为了让香槟葡萄在带回家后保持最佳状态，应该把它...
回答于 2020-07-13 20:47
如何选择最好的海鲜蒸笼(Choose the Best Seafood Steamer)？
在选择海鲜蒸锅时，最重要的两件事是海鲜要煮多少，在哪里做。对于那些打算在家里煮相对少量海鲜的人来说，一个整体蒸笼可能就足够了。另一方面，那些打算大量烹调海鲜，或将在户外烹调的人，可能会发现三件套蒸锅更好。蒸海鲜有很多优点，其中最主要的是蒸煮食物不会像其他方法烹调食物那样失去风味，经常吃。蒸海鲜还保留...
回答于 2020-07-13 20:46
什么是智能烤箱(Smart Oven)？
智能烤箱是一种外观与微波炉或烤面包机烤箱相似的电器。它可能由不锈钢或铝制成，通常在前面有一个玻璃窗和一个控制面板。它被设计成坐在工作台或小桌子上。这种烤箱通常配备有技术，可以记住烹饪时间、烹饪食物均衡，并防止物品燃烧。智能烤箱的金属主体通常不涂漆。玻璃门烤箱的颜色可以是黑色或灰色。旋钮和数字温度显示...
回答于 2020-07-13 20:45
在食物方面，什么是波罗尼(In Food, Polony)？
波罗尼香肠，也叫德文香肠，是一种通常由猪肉和牛肉混合而成的香肠，但也有其他种类的香肠。清真和犹太犹太教的波罗尼香肠是由小牛肉、羊肉或鸡肉制成的，有多种口味。肉是预先煮好的，可以用来做三明治，作为配菜或砂锅中的配菜。小麦可能是波罗尼的粘合剂。波罗尼的起源尚不确定，尽管它可能来自16世纪的波兰或意大利；这...
回答于 2020-07-13 20:44
什么是龙须糖(Dragon Beard Candy)？
龙须糖是一种中国传统美食，由细碎的糖制成，很多人认为这种糖是为古代帝王而发明的，千百年来一直是中国菜的一部分，因其质地柔软而纤细而得名，很像传说中的中国龙身上的胡须。这种糖果类似于世界其他地方消费的棉花糖，但它是用手纺纱的，而不是用机器纺纱的。它的不同之处在于它可以填充，棉花糖由纯纺纱糖组成，不含填...
回答于 2020-07-13 20:43
Gianduja是什么(Gianduja)？
Gianduja是一种传统上用榛子酱和甜巧克力制成的巧克力糖果，虽然已经开发出了许多不同的品种。它也被称为金盏花，有些版本可以追溯到19世纪。这种甜点在意大利和瑞士的许多地方都很容易买到，而且还出口到世界的一些地区。一些最好的金盏花来自瑞士的巧克力商，巧克力专业人士非常重视自己的糖果。Gianduja是用甜巧克力制作...
回答于 2020-07-13 20:42
什么是粗猴冰淇淋(Chunky Monkey® Ice Cream)？
Chunky Monkey®冰淇淋是Ben和Jerry's制作的冰淇淋的一种风味，它的特色是核桃、香蕉和大块的软糖。软糖和核桃是Chunky，这就赋予了冰淇淋"Chunky"的描述，而香蕉的加入则是这个名字的"Monkey"方面的原因。许多自制Chunky Monkey®冰激凌的配方很多奶油可以在网上找到，这些通常是由冷冻香蕉、巧克力和核桃仁混合在一起，然后...
回答于 2020-07-13 20:41
什么是水果(Fruits De Mer)？
Fruits de mer是一系列海鲜和蘸酱，通常作为开胃菜或开胃菜冷盘食用。顾名思义，这道菜原产于法国，在世界许多地区都有广泛的供应，尤其是在有现成海鲜供应的沿海城市和城镇，使用新鲜的海鲜非常重要，因为这道菜传统上包括生鲜海鲜，食品安全是一个问题。生蚝经常放在一盘水果中调味。这道菜可以包括各种生的和熟的海鲜，...
回答于 2020-07-13 20:40
什么是痛苦的坎帕涅(Pain De Campagne)？
Pain de campagne在英语中被称为乡村面包。这种面包的配方来自法国各地，有很多不同的品种。传统上，pain de campagne用小麦粉做成圆形或椭圆形的面包。这种面包制作相对简单，只需要很少的原料。帕恩·德·坎帕涅是用起动器饲养的。，pain de campagne面团由法国乡村的人们在指定的烘焙日带到城镇。这些面包将被放入一个大型...
回答于 2020-07-13 20:39
什么是龟豆(Turtle Beans)？
乌龟豆也被称为黑种豆或简单的黑豆，是一种以其黑皮、浅褐色或奶油色果肉为特征的豆类。乌龟豆往往比其他类型的豆子小一些，对任何需要加入这种豆子的食谱来说都有一种微甜的味道。原产于南美洲，现在墨西哥和加勒比海的一些地区都种植这种豆子，并且经常被包括在许多不同的墨西哥和拉丁美洲食谱中。首先在南美洲种植，乌龟...
回答于 2020-07-13 20:38