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鸽豆有什么不同的菜式(Different Dishes with Pigeon Peas)？
世界各地都有很多用木豆做的菜，包括拉丁美洲、印度和非洲的许多菜系都有。这些豆荚可以用来做汤和炖菜，可以和米饭一起吃，也可以泡在椰子奶里。它们可以和其他豆科植物混合在沙拉里，或者和肉一起放在锅里煮。种类繁多鸽豆可以用于炖菜、汤和其他食物中。鸽子豆在拉丁美洲和加勒比海地区烹饪中非常受欢迎，是最受欢迎的食...
回答于 2020-07-13 21:17
什么是克罗克先生(Croque-Monsieur)？
croque先生是一种源自法国的烤火腿奶酪三明治，三明治上通常会覆盖一层贝氏酱或莫奈酱。一些食谱可能要求在三明治的顶部融化奶酪来代替酱汁。烤三明治的方法是在两片面包上涂黄油，然后在热锅里煮，直到里面的奶酪融化，三明治的外面很脆。传统上，用的是高质量的切片火腿和奶酪，比如格鲁耶尔或艾曼塔，但是这个配方有很多...
回答于 2020-07-13 21:16
什么是蒸布丁(Steamed Pudding)？
许多美国人对蒸布丁并不熟悉，尽管他们可能在餐馆或客人那里吃过，并认为它是一种蛋糕，将甜面糊倒入专用的布丁模具或其他容器中，用热水蒸制而成。与最近的奶油状美国布丁不同，蒸布丁在英国和欧洲有着悠久而受人尊敬的历史。核桃是蒸布丁的常见原料。比传统糕点更浓，主人用巧克力、柠檬或覆盆子酱做这些布丁，以浓浓的香...
回答于 2020-07-13 21:15
什么是醋栗派(Gooseberry Pie)？
醋栗派是一种由传统的馅饼皮和由醋栗和糖混合而成的水果馅组成的馅饼。醋栗原产于欧洲、非洲西北部和亚洲西南部。它们通常是多毛的，绿色的，尽管偶尔也能发现光滑的、红色或紫色的品种。醋栗是最常见的通常被描述为尝起来像非常酸的葡萄，这就是为什么糖被认为是醋栗派的关键原料。醋栗被切成两半。，尽管许多人相信这个名...
回答于 2020-07-13 21:14
什么是墨西哥披萨(Mexican Pizza)？
墨西哥披萨是披萨食谱的基本思想的一种变体，它替代了几种墨西哥配料和调味料，如墨西哥胡椒、萨尔萨和墨西哥奶酪。制作这种披萨的方法有很多种，其中一些只改变配料，而另一些只改变外壳还有酱汁。墨西哥披萨是许多不同地域主题的比萨变体之一，已经相当受公众欢迎，各种流行的连锁餐厅都出售不同版本的这种配方。在一些墨...
回答于 2020-07-13 21:13
什么是鱼片(Fillet)？
鱼片是一种无骨的肉块；你也可以看到这个词的拼写是"菲力"，尤其是在英国英语中。很多人把这种切块和鱼联系在一起，鱼通常是市场上的鱼片，但从技术上讲，鱼片可以从任何食用动物身上切下来，从鸡到牛。鱼片的味道、质地，鱼片的嫩度差别很大，这取决于肉片是从动物的哪个部位切下来的，以及它是如何制作的。大多数市场和肉...
回答于 2020-07-13 21:12
什么是咸牛肉(Veal Saltimbocca)？
小牛肉是一种意大利菜，包括用意大利火腿片、鼠尾草片和奶酪来烹调小牛肉片。锅里剩下的肉片被制成带有白葡萄酒和冷冻黄油的平底锅酱汁。罗马式的小牛肉saltimbocca的一种罗马式的小牛肉卷上了一些额外的香料然后煮熟，做成小而紧凑的肉筒。这道菜可以和意大利面、意大利面或烤土豆一起食用。小牛肉盐巴卡通常与意大利面一...
回答于 2020-07-13 21:11
潘切塔和意大利火腿有什么区别(the Difference between Pancetta...
pancetta和Proscitto的区别与美国培根和火腿的区别相似，因为它们都是用不同的猪肉切片制成的。pancetta本质上是意大利培根，从猪肚子里出来，经过腌制；不像美国培根，腌制后不熏制。意大利火腿是一种意大利火腿，使用猪腿，腌制和干燥一段时间，通常在几个月到两年之间。这意味着，pancetta和Proscitto的主要区别在于它们...
回答于 2020-07-13 21:10
什么是烹饪喷雾(Cooking Spray)？
烹调喷雾是一种商业产品，它使用加压气体将食用油或其他润滑剂输送到炊具表面。一旦正确涂抹了一层烹饪喷雾，食物通常不会粘在锅或锅的表面上。烹饪喷雾含有三种主要成分：润滑剂、推进剂，以及一种将前两种成分结合在一起的乳化剂。该产品于1957年首次获得美国专利，此后成为一种常见的家用厨房用品。一些烹饪喷雾是用花生...
回答于 2020-07-13 21:09
如何选择最好的洋葱粉(Choose the Best Onion Powder)？
洋葱粉几乎可以为任何菜谱添加一些味道。用来制作这种粉末的洋葱种类会极大地影响味道。如果你喜欢很多味道，你可能想要一个黄色洋葱制成的颗粒洋葱，但是如果你喜欢更甜的味道，可以选择白洋葱制成的粉末。这种调味料新鲜时味道最好，所以你可以可能想知道它是什么时候生产的。洋葱粉的味道更甜。闻一下洋葱粉可以让你知道...
回答于 2020-07-13 21:08