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酸辣酱是什么(Chutney)？
酸辣酱的稠度与果冻、莎莎酱或调味品相似，是一种糖醋调味品。通常是新鲜制作的，它可以含有各种各样的水果、蔬菜和香料。这些成分混合在一起，然后慢慢地炖。酸辣酱的主要成分是甜和酸，但也可以有许多不同的香料，芒果酸辣酱的味道。芒果酸辣酱原产于印度，17世纪从印度进口到西欧。这种调味品的欧洲复制品通常被称为"芒...
回答于 2020-07-10 22:15
什么是麝香糖(Muscovado Sugar)？
Muscovado糖是一种最低限度精制的蔗糖，在一些烘焙食品和特殊配方中很受欢迎。它在英国特别受欢迎，在那里它经常在各种市场上很容易买到。这种产品有时也被贴上巴巴多斯糖或湿糖的标签，给那些找不到它的人；如果这两种选择都不可用，购物者可以从专业供应商处订购。麝香糖。这种糖有两个独特的特点，使它非常独特。第一个...
回答于 2020-07-10 22:15
什么是清真明胶(Halal Gelatin)？
清真明胶是一种明胶，由其他来源制成，符合伊斯兰法律的规定，其中包括禁止使用任何猪产品。这种特殊的明胶具有与普通猪用明胶完全相同的功能。清真明胶是食品、化妆品的重要组成部分，摄影和一些纸张的创作。清真市场出售各种各样的清真食品，包括清真明胶。当谈到穆斯林可以接受或不可接受的食品时，两个词反复出现：清真...
回答于 2020-07-10 22:15
什么是赤褐色的土豆(Russet Potato)？
从技术上讲，赤褐色马铃薯是任何质地粗糙的褐色块茎品种之一。"赤褐色"一词的意思是"粗糙"，许多不同的马铃薯都可以用这个形容词来形容。然而，这个词在美国和加拿大有着更为特殊的含义。在这些市场上，标有"russet"的产品几乎都是russet Burbanks。russet Burbank是一种混合马铃薯，以其风味一致性和长货架期而闻名。红褐...
回答于 2020-07-10 22:15
什么是不锈钢肥皂(Stainless Steel Soap)？
某些食物，如生鱼、洋葱和大蒜，会在必须在厨房加工的人的手上留下非常难闻的气味。一种常见的家庭治疗方法可以去除这些强烈的气味，建议厨师用手摩擦不锈钢制品，例如厨房水龙头或大汤匙。这种用不锈钢中和或去除食物异味的想法是一种被称为不锈钢肥皂的发明的基础。不锈钢可以用作肥皂。不锈钢肥皂条的材料与其他任何肥皂...
回答于 2020-07-10 22:15
什么是真正的对流烤箱(True Convection Oven)？
真正的对流烤箱是一种使用风扇强制在烤箱外壳内循环空气的烤箱，它能使食物更快、更均匀地烹调，而且比没有风扇的传统烤箱的烤箱更容易变黄。用"真"这个词来形容对流烤箱有些误导。许多对流烤箱有两个加热元件，很像传统的烤箱。一些更精细、更昂贵的对流烤箱在风扇附近增加了第三个元素，当空气从风扇直接循环时，它会加热...
回答于 2020-07-10 22:14
微波辐射有多危险(Dangerous Is Microwave Radiation)？
微波辐射的危险性取决于暴露的时间长短、与辐射源的距离以及发射装置的功率水平。计算微波辐射的危险性很大程度上取决于它在辐射频谱中的位置，例如位于该列表顶部的伽马射线等高频波，微波频率比无线电波稍强一些，而电视和电脑屏幕的辐射直接低于无线电波，属于极低频辐射。电离辐射也比非电离辐射危险得多，因为它有可能...
回答于 2020-07-10 22:14
什么是波士顿生菜(Boston Lettuce)？
波士顿莴苣，又名汤姆拇指莴苣、比伯莴苣、黄油莴苣和黄油酥莴苣，是世界上供人类食用的六种莴苣之一。它是白头菜家族的一员，根据叶子的柔软、黄油状的质地命名，尤其是那些位于头部中心或内部中心的部位。波士顿莴苣首先在欧洲普及，现在在世界各地的许多超市都能买到。波士顿莴苣有时用于治疗失眠。北美最受欢迎的两种莴...
回答于 2020-07-10 22:14
什么是西巴塔面包(Ciabatta Bread)？
西巴塔面包是一种意大利面包，由于它的多功能性和独特的风味，在世界其他地方也很受欢迎。在意大利，许多地区都声称发明了这种面包，在不同的地区烤出的面包也略有不同。意大利国内外的许多面包店都有这种面包，因为它很受欢迎。在家里也可以做西巴塔面包，尽管很难在食谱中摸索，只有有经验的面包师才可以尝试，在一本好的...
回答于 2020-07-10 22:14
有哪些不同类型的乳制品(Different Types of Dairy Products)？
市场上有几种不同类型的乳制品，它们被定义为用动物奶制成的食品。最受欢迎的由牛奶制成的是巴氏杀菌或生奶、奶酪，众所周知，乳酪和乳酪都是由乳酪和乳酪制成的去除有害细菌，延长保质期。牛奶通常也含有不同水平的脂肪。全脂牛奶通常含有略高于3%的原始脂肪含量，而低脂牛奶的脂肪含量为2%，低脂牛奶的脂肪含量为1%，无脂...
回答于 2020-07-10 22:14