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什么是西葫芦(Zucchini)？
在这个夏天，你可以吃到各种各样的西葫芦。我也可以在这里吃到各种各样的西葫芦在家里种植，尽管有一些谨慎的建议，因为这些植物可以生产出比人们想象中更多的水果。生的南瓜切片。从物理上讲，西葫芦的形状大致像香肠，南瓜皮呈绿色，可能有白色斑点。有些品种也有黄色。南瓜有一种温和的味道，最好用"弹簧状"来形容。生的...
回答于 2020-07-10 22:54
鸡蛋是什么(Century Egg)？
百年蛋是一种鸭蛋，在灰烬、石灰、盐、粘土和大米的混合物中保存数周甚至数月，又称千年蛋或千年蛋，在中国被认为是一种美味佳肴，它的配方起源于几千年前，它们以其异常强烈的味道和气味而闻名，令人回味无穷硫或氨。世纪鸡蛋在中国被认为是美味佳肴。保存过程完成后，蛋壳上会有斑点，给它一个老化的外观，这可能是它的名...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是面包机酵母(Bread Machine Yeast)？
面包机酵母可以在面包烘烤前直接混合到配方中的干配料中，通常是在一个专门的器具中。与活性干酵母不同，面包师在使用面包机酵母之前不需要对其进行验证，面团只需发酵一次。酵母类似于速溶或快速发酵酵母。面包机酵母颗粒细密，其复水速度比活性酵母更快。它通常还添加抗坏血酸。面包机器酵母。活性干酵母和面包机酵母或速...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是比例烹饪(Ratio Cooking)？
比例烹调法是一种基于配料数量之间的关系而不是根据食谱中常用的特定成分的测量来制备食物的方法。它不是杯子和汤匙，也不是毫升和立方厘米，比例烹饪中使用的配料是以数量相对的"部分"来定义的。对于许多按照这种烹饪方法制作的食物，配料是按重量而不是按体积分配的。因此需要一个秤来精确计量。按重量分配配料。举例说明...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是鸡嘴(Spatchcock)？
鸡冠是一种家禽，它经过特殊的处理和屠宰，甚至可以在整个鸟身上烹饪。厨师通常会把鸡吐出来，但猎鸟也可以这样做。鸡冠鸟很像蝴蝶鸟，这意味着鸟的脊柱和胸骨已经被切除，这样鸟就可以以对称的方式打开。因此，当鸟被烤或烧烤时，它的烹调方式会更加均匀，而且比填充鸟的烹饪速度更快。厨师可以用鸡腿来扑灭康沃尔的野鸡。...
回答于 2020-07-10 22:54
我该如何为布鲁谢塔准备面包(Prepare Bread for Bruschetta)？
为布鲁谢塔准备面包时，你需要选择合适的面包类型，然后将其切成正确的厚度。你可以在每片面包的一侧或两侧涂上橄榄油，然后将面包片放入450华氏度（约230摄氏度）的烤箱中。面包烤大约5分钟，或者直到变成金黄色如果你想用传统的方法烤面包，你可以在平底锅里烤大约一分钟，然后用刀子在面包的一面做上记号，然后用蒜瓣搓...
回答于 2020-07-10 22:54
螃蟹的种类有哪些(Different Types of Crab)？
世界各地有许多不同种类的螃蟹，从亚洲流行的马蟹到西北太平洋地区的多汁甜蟹，蟹肉可以为消费者提供必需的维生素和矿物质，一般认为，蟹肉是人类饮食中有益健康的补充。对于那些在饮食中关注脂肪的人来说，蟹肉实际上是极低脂肪的，只要它不搭配丰富的黄油和奶油酱汁。根据你居住的地方，你可以选择不同种类的螃蟹，或者你...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是金树莓(Golden Raspberry)？
金树莓是红树莓的一种天然变种，具有更甜、更温和的味道，颜色从淡黄色到橙金。与传统的覆盆子相比，这些浆果有点不寻常，它们通常作为特产出售，因此价格往往更高。通常，它们在盛夏和秋季上市，只有几个星期才上市。绿色食品商和大型市场可能会储备金树莓，在农贸市场也不少见。在家里也可以种植金树莓手杖，对于有空间的...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是无咖啡因巧克力(Caffeine Free Chocolate)？
不含咖啡因的巧克力是一种含有大部分咖啡因的巧克力。不幸的是，没有一种巧克力是完全不含咖啡因的。咖啡因是可可豆的一部分，它与咖啡豆有关，所有的巧克力都是从巧克力中提取出来的。巧克力中咖啡因的含量在很大程度上因品种和制造商而异。但是，与咖啡相比，巧克力的咖啡因含量很低。一块2盎司的巧克力比一杯不含咖啡因...
回答于 2020-07-10 22:54
什么是泰国椰子(Thai Coconut)？
"泰国椰子"一词既可以指在泰国种植的椰子，也可以指年轻的椰子。有些人把年轻的椰子称为"泰国椰子"，指的是年轻的椰子在泰国菜中很受欢迎，而且在泰国市场上很容易买到。事实上，泰国椰子与其他椰子，无论是年轻的还是年老的椰子都没有区别，和其他椰子一样，它可以用在各种各样的方法上。泰国椰子可能指的是幼年椰子，或是...
回答于 2020-07-10 22:54