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什么是美式早餐(American Breakfast)？
美式早餐几乎可以包括任何东西，因为美国人通常根据各种因素来选择早餐食品。家庭习惯和文化影响通常对许多早餐食者起着重要作用。其他通常影响他们选择的问题包括健康问题、经济问题，时间限制和个人口味。常见的早餐选择包括鸡蛋菜、谷类食品、燕麦片和酸奶加水果。一碗燕麦片。想要以健康的方式开始一天的成年人通常会选...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是羽扇豆(Lupini Beans)？
在豆荚植物中，松树和豆荚植物的种子可能是豆荚植物的种子食用后，鲁皮尼豆进入地中海饮食。通常，这些豆子来自白色、安第斯、蓝色或黄色的羽扇豆。但是，它们需要小心，因为它们含有苦味生物碱，如果处理不当会有毒。羽扇豆蛋白质含量非常高。，豆子要浸在盐水里才能抽出生物碱，一般来说，先把豆子洗干净，再用盐水浸泡，...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是玛格丽塔盐(Margarita Salt)？
玛格丽塔盐是一种粗粒盐，是玛格丽塔玻璃杯边缘结壳的理想选择。这种咸味补充了玛格丽塔的口味，轻微的嘎吱声能提供一种愉悦的口感。盐一旦进入消费者的口中，也会迅速溶解。许多市场出售各种粗粒盐，所有这些都适合玛格丽塔酒，一些商店可能专门出售玛格丽塔盐。龙舌兰是玛格丽塔的主要成分。粗盐通常是海盐，在大型池塘中...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是小花椰菜(Baby Broccoli)？
婴儿花椰菜，又称天冬花椰菜或花椰菜，是花椰菜和中国甘蓝的杂交后代。它经常出现在白色桌布餐馆的配菜中，一些家庭厨师也用它来尝试新的和不同的蔬菜。它的价格通常与商店里的花椰菜相当，婴儿花椰菜也往往在货架上保存得更好，因为它不会像花椰菜那样迅速变苦或变木质。单茎的小花椰菜。这种植物的名称有些误导，因为小花...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是大豆(Soybeans)？
大豆是生长在世界大部分地区的豆科植物，是世界上主要的粮食作物之一。大豆被制成各种各样的食物，包括豆腐、味噌、豆奶和豆豉。有记载以来，大豆在亚洲一直被用作粮食作物，但直到19世纪才来到美国。在现代社会，绝大多数豆腐要么被转化成油，要么被用作牲畜的饲料。现在有两种主要的栽培方式：黄色和黑色品种。两者之间没...
回答于 2020-07-10 23:01
我如何选择最好的冷冻花椰菜(Choose the Best Frozen Broccoli)...
冷冻西兰花通常在收获后很短的时间内进行包装。这样可以保存基本营养成分以及颜色和风味。许多不同的公司出售不同大小和质量的冷冻花椰菜。要选择最好的一种，你应该查看细节，如茎的总百分比西兰花含有丰富的维生素C和维生素A。西兰花含有丰富的维生素C和维生素A。行业标准规定了西兰花具体切块的名称花椰菜矛由小花和茎的...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是数字化(Nixtamalization)？
尼克松化是一种将谷物浸泡在高碱性溶液中使外壳变松的过程，即所谓的果皮。当谷物被尼克松化时，溶液会释放出谷物中可用的营养物质和蛋白质，这一过程也使谷物更易于研磨和处理。最常见的不饱和谷物可能是玉米，因此，有些人错误地认为"尼克斯他米化"指的是对玉米的特殊处理。豆类和玉米被认为是膳食蛋白质的补充来源。，它...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是山药粉(Yam Flour)？
山药粉也被称为甘薯粉，是一种广泛用于食品制备的粉状淀粉。通常是白色的，通常用于非洲菜肴，如阿马拉。如果需要，它也可以用于其他许多食谱中。它是通过研磨干山药直到它们达到粉状稠度来制备的。从山药中提取的脱水面粉可以山药粉也可用于狗食。农场通常以出售其他类型面粉的方式出售山药粉。1磅（.5公斤）面粉是标准增...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是环纹奶酪(Hoop Cheese)？
环纹乳酪是一种简单的传统乳酪，乳清完全被挤出。它与传统农民奶酪的不同之处在于它不含奶油和盐。奶酪被放置在一个圆形模具中，称为环形，并以涂有红色蜡的大轮子的形式出售。基本上，这是一种温和的切达干酪，新鲜时以半软的状态出售。有时，奶酪可以稍微老化以增加其硬度。有些人认为环纹奶酪是一种温和的切达奶酪。但由...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是科尔比奶酪(Colby Cheese)？
科尔比奶酪是原产于美国的一种半硬牛奶奶酪，尽管世界其他地区也有这种奶酪。这种奶酪经常被比作切达奶酪，因为这两种奶酪通常都被染成橙色或乳脂黄色，虽然这两种奶酪的味道很不一样，但和大多数在美国生产的奶酪一样，科尔比奶酪是用巴氏杀菌奶制成的，由于陈化时间短，生乳版本通常不能用于商业销售。美国各地的许多杂货...
回答于 2020-07-10 23:01