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什么是夏南瓜(Summer Squash)？
夏季南瓜是几种不同品种南瓜的分类。这个术语通常是指当植物的外皮还很嫩且可以食用时收获的南瓜类型。这与冬季南瓜不同，冬季南瓜的外皮通常较硬，必须在制备前去掉。夏季南瓜砂锅菜可能以西葫芦、碎肉和奶酪为特色。在所有夏季南瓜中，最常见和最受欢迎的选择之一是黄色的弯颈南瓜。这种南瓜皮呈亮黄色，柔软可食用这种南...
回答于 2020-07-11 00:09
什么是小玉米(Baby Corn)？
虽然小玉米看起来有点异国情调，但实际上它和"玉米棒上"的玉米种类是一样的。它既可以生吃，也可以煮熟，质地松脆。许多人用它来增加口感和味道来炒薯条和沙拉。尽管它味道新鲜，但在杂货店很难找到新鲜的玉米，通常是罐装或冷冻的。美国人可能会在混合冷冻蔬菜包装中找到婴儿玉米。这种玉米最常出现在炒菜和一些沙拉中。它...
回答于 2020-07-11 00:09
果冻甜点有哪些不同类型(Different Types of Jelly Desserts)？
果冻甜点的种类繁多，从以明胶为基础的甜点到单独食用或在烘焙食品和糖果中食用的涂酱。在英国和爱尔兰，明胶被称为"果冻"，是各种模制甜点的通用基础，通常是水果味的。软性甜点包括果冻、果酱和蜜饯水果黄油和果酱。这些产品通常用作各种糕点、饼干和蛋糕的配料或填充物。另一种是果冻糖，通常单独食用，尽管它也可以用于...
回答于 2020-07-11 00:09
什么是泥石流(Mudslide)？
在烹饪界，泥石流这个词指的是一种甜的、奶油状的鸡尾酒，而不是自然灾害。泥石流鸡尾酒通常被归为三种鸡尾酒，因为它是用三种不同的酒精制成的，有时伏特加可以代替马里布朗姆酒。过量饮酒，包括泥石流，可能导致酒精含量过高血压。泥石流中不含酒精的成分是奶油。有时奶油会被牛奶或脱脂牛奶代替。为了获得更丰富的口味，...
回答于 2020-07-11 00:08
泡茶最好的方法是什么(Best Way to Brew Tea)？
沏茶的最佳方法实际上是多种多样的，这取决于所讨论的茶，但是在任何情况下，花时间适当地沏茶都会使茶变得更好。对于那些从未觉得茶很刺激的人来说，学习沏茶和了解可用茶的品种可能会打开一个全新的世界。茶来自于各种口味和强项，对于那些有机会参加由茶馆引导的品茶活动的人来说，这些品茶活动是非常值得的。茶壶用来冲...
回答于 2020-07-11 00:08
什么是炉灶(Cooking Range)？
灶具是一种能同时烹调几种不同食物的炉灶。从技术上讲，只有大多数人所说的炉灶的顶部才可以被定义为灶具。炉灶的平坦部分通常包含许多平的加热元件或烹饪表面，可以是燃气或电的。炉灶可以与烤箱或单独配置。一些制造商认为炉顶和烤箱是两个独立的单元，但其他制造商将炉顶和烤箱的整个组合视为一个范围。炉灶可以是气体，...
回答于 2020-07-11 00:08
什么是茴香(Anisette)？
茴香是一种由茴香种子制成的利口酒，一般是甜的，其味道与黑甘草最为相似。虽然这种茴香甜酒在世界许多地方都可以买到，但它起源于法国，在地中海国家也很流行，包括意大利、西班牙和希腊。它可以提供多种服务茴香，茴香一种用水稀释或添加到其它混合饮料中，或直接加入，有时作为餐后饮料。茴香酒最初是用来代替苦艾酒的，...
回答于 2020-07-11 00:08
什么是面包布丁(Bread Pudding)？
面包布丁是节日期间经常供应的一道菜，但它可以随时供应和享用。它已经成为一种传统，但它起源于很久以前，主要是为了用光一天的面包。虽然这道菜通常与美国南部地区有关，它可能起源于英国。面包布丁的基础是块状面包。面包布丁只是面包调料的一种甜化版本，鸡蛋和牛奶。主要区别在于添加糖或其他甜味成分。有时也用肉桂卷...
回答于 2020-07-11 00:08
什么是海鲜煮(Seafood Boil)？
海鲜煮沸是两个相关的事物之一：海鲜菜肴或宴会上提供这样的菜肴。当用来形容烹饪时，海鲜煮食基本上和它的发音一样：各种各样的海鲜，典型的是螃蟹、小龙虾、虾和牡蛎，在一个大汤锅里一起煮到熟。家庭和团体经常会有海鲜煮沸，这是一个大型集会，每个人都用一个或多个公共的海鲜锅来吃。海鲜煮食被认为起源于美国南部，在...
回答于 2020-07-11 00:08
什么是mockolite(Mockolate)？
"mockolete"一词用于嘲讽用可可固体制成的糖果产品，但不含可可脂。法律上，这类产品不能被贴上"巧克力"的标签，而必须被称为"巧克力糖"、"巧克力涂层"或其变体，因此，消费者明白可可脂是不存在的。Mockolate通常是由那些试图降低成本的公司生产的，因为可可脂非常昂贵，而且许多公司认为保持熟悉的糖果大小不变非常重要，...
回答于 2020-07-11 00:08