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什么是假尾巴(Mocktail)？
在聚会上提供令人愉快的饮料总是很有趣的。一个多世纪以来，许多人提供了各种各样的鸡尾酒，将各种口味、果汁等与酒精混合在一起，以调制出美味但令人兴奋的饮料。当然不是每个人都喝。酒精通常不是给孩子们喝的，有些人戒酒是因为他们以前是酗酒者，许多人出于医学原因必须戒酒，而另一些人则是戒酒者，他们有戒酒的宗教处...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是棕榈心(Palm Hearts)？
棕榈心是特定类型的野生和驯养棕榈树的核心或心脏，包括pejibaye或peach、palmito jucara、acai、sabal和椰子。它们通常也被称为棕榈心、棕榈树、沼泽卷心菜或chonta。在巴西、厄瓜多尔、哥斯达黎加、夏威夷和佛罗里达州种植和收获，在其他地方，棕榈心是象牙色的，管状的，通常尝起来有点甜，质地坚硬而脆。罐装的品种往往...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是粗面面包(Semolina Bread)？
粗粒面包是用粗粒面粉制成的面包，粗粒小麦是硬粒小麦的一种面粉。硬粒小麦是最硬的小麦，它生产出一种独特的面粉，这是著名的用于面食的面粉。这种面包可以完全由粗面粉制成，也可以与粗面粉和另一种面粉混合制成；无论哪种情况，它有着丰富的风味和独特的咀嚼质地。比加是一种类似于酸奶的面包起动器。在意大利，粗粒面包...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是番茄粉(Tomato Powder)？
番茄粉是以番茄为原料制成的粉末，可用于各种菜肴中添加番茄调味料。本产品是将新鲜的西红柿制成浆状，然后喷雾干燥，通过喷雾干燥，使热气体通过液体混合物，形成稠度均匀的细粉。该粉的稠度可以达到根据需要对喷嘴进行微调。结果是高浓度粉末，通常呈暗红色，有时会因人们希望其为鲜红色而着色增强。在冬季，新鲜水果和蔬...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是扇形土豆(Scalloped Potatoes)？
扇形土豆是一种砂锅菜，由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油和面包屑组成，至少在美国和爱尔兰的版本中是这样的。扇形土豆这个词在烹饪中有多种含义，但正如人们所怀疑的那样，它与贝类没有任何关系，这个词来源于一个古老的英语单词，collop，这个词本身也来源于古法语单词escalope制作扇形土豆时，土豆应该均匀切片，以确保烹饪...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是上等牛腰肉(Top Sirloin)？
上腰肉是从动物背部中间部位切下来的一块肉。通常是从牛肉上切下来的，如果画的是直立站立的动物，它就来自里脊肉的正下方。作为一块肉，顶部的牛里脊肉，或者说上腰肉，通常被认为比底部的牛里脊肉更好，因为它通常更硬，而不是美味。上等的牛里脊肉可能是非常好的一块牛肉，但它不一定是最美味的，也不像里脊肉那么贵或嫩...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是家禽工厂(Poultry Plant)？
家禽加工厂是家禽从屠宰加工到包装出售的设施。家禽通常被定义为家禽，如鸡、鸭、火鸡和鹅。家禽工厂的规模和范围各不相同，有些工厂提供诸如犹太屠宰之类的特色服务。大多数都位于有通道的集中区域为方便快速运输活禽和包装肉的培训和卡车运输线，其中一些直接连接到家禽养殖场。家禽工厂可能专门根据伊斯兰法律制备清真肉...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是芹菜盐(Celery Salt)？
芹菜盐是一种食品添加剂，由食用盐和芹菜籽混合制成。在某些情况下，芹菜盐可以用芹菜根制成。通常，芹菜盐添加到食物中是为了增强风味，但也可以添加到酒精饮料中。经典的血腥玛丽包括芹菜盐。芹菜盐是血腥玛丽的一种成分。虽然市面上有很多不同的芹菜盐，但许多人认为"老海湾调味料"品牌最受欢迎。虽然老贝调味料确实包括...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是舒迈(Shumai)？
舒麦是一种源自中国的蒸饺或油炸饺子，在菲律宾被称为"苏麦"，在印度尼西亚被称为"苏麦"，在日本被称为"朔麦"。在中国，尤其是在广东菜中，这种小小的开胃菜是许多饮食的主食。在菲律宾，苏麦通常在油炸前用碎肉、豌豆和胡萝卜填充。一种点心，据信起源于内蒙古地区中国被称为呼和浩特。在它的基本状态下，用面粉和水做成的...
回答于 2020-07-11 00:05
什么是黑酱油(Black Soy Sauce)？
不要与中国或日本的黑酱油混淆，黑酱油是一种超甜调味品，来自泰国。这种既咸又甜的深色酱汁是在已经变黑的酱油中添加额外的糖蜜或糖制成的。当添加到炒酱油或咖喱中时，它可以帮助厨师快速获得多样化的风味。棕榈糖可以用来制作黑酱油。一种基本的酱油，称为绍鱼，是通过发酵大豆、小麦制成的，水和盐中加入一种健康的酶制...
回答于 2020-07-11 00:05