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什么是法吉塔斯(Fajitas)？
法吉塔斯是一种特克斯墨西哥菜，由腌制的烤肉和面粉或玉米饼组成。法吉塔斯虽然最初是用牛肉做的，但现在常见的做法是用鸡肉、鱼、虾和猪肉做成的。洋葱和甜椒通常与肉和传统的Tex-Mex调味品（如莎莎酱、奶酪、酸奶油）一起烧烤，鳄梨可以切片并添加到法吉塔斯中。鳄梨可以切成薄片添加到法吉塔斯中。fajita这个词在西班牙...
回答于 2020-07-16 01:55
什么是点菜(La Carte)？
点菜是一个法语短语，翻译成英语就是"根据菜单"。这个短语在许多餐馆都有使用，从家庭式餐厅到高档餐厅，但他们可能会选择以不止一种方式运用基本原则。；用于家庭餐厅和高档餐厅。创建"点菜菜单"的最典型方法是对每个菜单项分别定价。例如，入口菜只卖一个价格，然后每道配菜都会单独定价，允许客人从一系列不同的菜式中选...
回答于 2020-07-16 01:54
什么是热菜(Hotdish)？
热菜是一种在美国中西部地区非常流行的砂锅菜。虽然热菜看起来不怎么讨人喜欢，但在其本土却是一道非常受欢迎的菜，而且在其他地区也赢得了一些人的认同。和其他砂锅菜一样，热菜是由各种各样的配料混合在一起，然后大面积烘烤而成的耐热菜肴。有许多热菜食谱，包括从碎牛肉到冷冻土豆条的所有东西，教堂的食谱是有趣的热菜...
回答于 2020-07-16 01:53
餐厅的典型组织结构是什么(the Typical Organizational Structur...
餐厅的组织结构可能会有所不同，这取决于特定地点的需要，尽管总体结构是从店主开始的。餐馆的老板对餐厅的管理和经营拥有最终的发言权，他或她可以担任经理或聘请一名经理来处理日常事务。这个经理通常是部门经理或主管，例如行政总厨或主厨、领班服务员或服务员或客房经理。这些不同的经理都是餐厅组织结构的一部分，有单...
回答于 2020-07-16 01:52
什么是荞麦(Buckwheat)？
荞麦是一种因其三角形的谷物而种植的植物。与大多数其他谷物不同，荞麦不是一种草，而是一种植物作物。这意味着它有宽大的展开的叶子；它也有花边的白花。这种植物在美国的种植正在减少，在那里其他谷物已经取代了它，但是，包括日本和加拿大在内的许多国家仍在生产荞麦。养蜂人通常将荞麦用于蜂蜜生产。，荞麦的颜色来自碾...
回答于 2020-07-16 01:51
什么是藜麦粉(Quinoa Flour)？
藜麦面粉是一种由藜麦制成的面粉，藜麦是南美安第斯山脉的一种类似谷物的种子，因为它含有很高的蛋白质含量，这使得它成为安第斯饮食的重要组成部分。人们广泛接触谷物，导致世界其他地区出现了许多藜麦衍生产品，包括谷物和面粉。藜麦原产于南美，这种面粉可以由碾磨过的或未碾磨过的种子制成。未碾磨过的种子产生更粗糙、...
回答于 2020-07-16 01:50
扁豆有哪些不同的类型(Different Types of Lentil Dhal)？
印度烹饪的一种主食，扁豆dhal，也叫daal，daal或dahl，可以用各种各样的小扁豆和各种各样的配料来制作。这些豆科植物富含蛋白质和其他营养物质，它们是印度次大陆的素食主义者的理想选择，巴基斯坦和尼泊尔。扁豆产品在许多国家生长，对环境影响很小。扁豆咖喱可以用酸奶、切碎的坚果制成，和新鲜蔬菜。单词dhal来源于梵语...
回答于 2020-07-16 01:49
干草药的保质期是多少(the Shelf Life of Dried Herbs)？
干草药的保质期取决于完整保存的草药还是压碎的草药。不同物种的寿命也不尽相同，如果保存不当，可能会发生巨大变化。整个干草药的保存期预计为1至3年，虽然压碎的和粉末状的药草只能保存六个月。迷迭香和鼠尾草的小枝。通常，仍然可以使用的干草药气味强烈。甚至已经失去颜色并变为褐色的干草药也可能如果它们闻起来还是好...
回答于 2020-07-16 01:48
脱水食品的种类有哪些(Different Types of Dehydrated Foods)？
脱水是一个干燥的过程。这有时是有意对某些食物进行的，以帮助保存它们。有时脱水是为了产生另一种风味。有几种方法可以做到这一点，例如晒干或风干。用这些方法可以生产脱水食品的例子有：木通，葡萄干，李子脱水后会变成李子。食品脱水机可用于干燥水果。肉类通常是脱水食品。根据世界范围的不同，脱水肉类的种类可能会有...
回答于 2020-07-16 01:47
什么是那不勒斯冰淇淋(Neapolitan Ice Cream)？
"那不勒斯冰激凌"一词通常指由三种口味组成的分层冷冻甜点：巧克力冰淇淋、香草冰淇淋和草莓冰淇淋。它也可以用明胶做成，但后来被称为那不勒斯冰淇淋。这种冰淇淋呈砖状，每种口味等量，呈砖状追溯到19世纪的美国，由于起源于意大利那不勒斯，因此被称为"那不勒斯"冰淇淋。那不勒斯冰淇淋由巧克力、香草和草莓冰淇淋组成。...
回答于 2020-07-16 01:46