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什么是海绵蛋糕(Sponge Cake)？
海绵蛋糕是一种用面粉、糖和鸡蛋做成的蛋糕，但没有起酥作用。因此，当蛋糕准备好的时候，蛋糕会显得非常轻盈和蓬松。这些蛋糕也非常多孔，上面有明显的孔，使它们看起来很像海绵。海绵蛋糕除了可以单独食用外，还可以作为许多甜品的基础，因为它是一个非常坚固，耐用的蛋糕。它的吸收性使它成为需要用糖浆或酒精浸泡蛋糕的...
回答于 2020-07-16 02:15
什么是全麦玉米(Whole Grain Corn)？
玉米通常被认为是一种淀粉，但事实上，全麦玉米在技术上是谷物。全麦玉米含有麸皮、谷类胚芽和胚乳。在一些商业谷物中，提炼过程会带走部分不再构成食品整体的玉米。当消费者购买未精制谷物时，只要标签上标明所用的玉米是"全麦"的，他们就很容易辨认出来。全麦玉米传统上是从玉米棒子里取出来的，但它也被用来做各种蛋糕、...
回答于 2020-07-16 02:14
什么是网上订餐(Online Food Ordering)？
网上订餐可以称为互联网对送餐欲望的反应。这是一种日益增长的趋势，特别是在城市地区和大学校园里，人们可以通过互联网连接，从具有互动菜单的餐厅订餐。在许多情况下，任何能够处理复杂网页的互联网设备都可以用来下订单，尽管很多人都依赖于台式机或笔记本电脑。在线食品订购的第二个定义是，它是从杂货店订购到厨房的存...
回答于 2020-07-16 02:13
什么是不含酪蛋白的食物(Some Casein-Free Foods)？
酪蛋白是鲜牛奶中的主要蛋白质，常被用于许多加工食品中，包括奶酪产品、婴儿配方食品和咖啡奶精。酪蛋白盐，通常标记为酪蛋白酸盐，是水溶性的，存在于许多其他加工食品中。对于牛奶过敏的人来说，罪魁祸首可能是乳制品和一些非乳制品中发现的酪蛋白。如果他或她患有肾衰竭，可能需要限制或消除饮食中的蛋白质。大多数牛奶...
回答于 2020-07-16 02:12
为什么泰国菜这么辣(is Thai Food so Spicy)？
很多消费者都注意到泰国菜和一般的亚洲菜都有很强的辣度。辣椒可以创造泰国菜的辣味，如果你在一家合作的泰国餐馆吃饭，他们通常可以根据要求调节或增加这种成分。这种辛辣的原因有很多，包括保存不稳定的成分和个人口味，随着时间的推移，你可能会发现自己在学习如何享受美食。泰式鸡肉体现了泰国菜的主打特色，包括四种核...
回答于 2020-07-16 02:11
海带是如何作为食物的(Kelp Used As Food)？
海带是一种海藻，在食品中有很多用途，特别是在亚洲烹饪中。它也可以被加工来提取有用的物质，如海藻酸盐，海带在各种商业生产的食品中用作增稠剂。海带可以从新鲜到干燥的各种形式购买，海带也是各种食物中的一种成分。在某些情况下，一道菜的重点可能是藻类，而在另一些情况下，它是一种补充成分，消费者可能根本不会注意...
回答于 2020-07-16 02:10
什么是肉冻汤匙(Aspic Spoon)？
肉冻汤匙是一种专门设计用来帮助人们吃肉冻的勺子，它是一种美味的果冻。肉冻汤匙有一种非常特别和独特的形状，还有一个锋利的边缘，可以帮助人们切开可能悬挂在肉冻中的物体。这些汤匙通常与肉冻服务器搭配使用，专门的餐具，用来切出楔形的肉冻，供个人食用；你也可能会听到一个肉冻服务器通常被称为果冻服务器。肉冻勺子...
回答于 2020-07-16 02:09
我要怎么给胸肉盐水(Brine Brisket)？
为了给胸肉加盐，你必须用高浓度的盐浸泡，可随意添加其他调味料或调味料。将盐以1:16的比例混合到水中，以产生足够的盐水完全浸透胸肉。你也可以添加任何其他调味品，如糖、香草或腌料。牛腩应浸泡24分钟在低于40华氏度（4.4摄氏度）的温度下放置72小时。从盐水中取出牛腩，根据需要冲洗掉多余的盐，然后正常烹饪。一碗用...
回答于 2020-07-16 02:08
什么是天妇罗卷(What Tempura Rolls)？
天妇罗卷是寿司卷的一种，而寿司卷又是日本料理的一种，寿司卷有一定的弹性，而且形式是开放的，可以做很多实验。最传统的卷通常是一块鱼，包着米饭，卷成一块干海藻，然后切成小块，均匀的圆形。当涉及天妇罗时，某种形式的油炸食品代替了鱼-或者，可能，在鱼的旁边添加了天妇罗。有很多不同的可能性。天妇罗是一种特殊的...
回答于 2020-07-16 02:07
什么是弗吉尼亚火腿(Virginia Ham)？
弗吉尼亚火腿是乡村火腿的另一个名字。乡村火腿通常是腌制的，但不是煮熟的，这样可以保存火腿并使其不经冷冻保存。它们也可以完全煮熟、切片或熏制出售。这种特殊的腌制火腿是在19世纪中期发明的，弗吉尼亚火腿和弗吉尼亚风格的火腿。弗吉尼亚火腿片通常在某些节日作为早餐食用。弗吉尼亚火腿传统上很咸，因为它们是咸的是...
回答于 2020-07-16 02:06