什么是卡朱日尼奥(Cajuzinho)？
卡朱齐诺是一种甜花生糖，在巴西随处可见。这种糖果可以通过商业制造商买到，可以预先包装，也可以从小商店购买，或者在家里很容易制作。它通常是由一种类似巧克力软糖的面团混合而成的，味道很像花生。卡朱齐诺可以用很多种方...
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- 发布于 2020-07-18 13:43
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如何选择最好的台面烤箱(Choose the Best Countertop Oven)？
一个台面烤箱可以是任何厨房的一个很好的补充，因为它烹饪食物快，占用空间小，但是很难从众多类型和品牌中选择合适的烤箱。要为您选择合适的独立烤箱类型，您需要考虑您的烤箱空间，然后比较品牌。有三种可供选择的烤箱主要有...
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- 发布于 2020-07-18 13:42
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什么是饼干卷(Biscuit Roll)？
饼干卷是亚洲美食中常见的一种零食，它有很多种版本，比如质地轻盈的春卷和稍浓一点的蛋卷。酥脆饼干卷的不同版本可以追溯到几个世纪前，尤其是在中国传统文化中，制作这种饼干卷的基本方法是在油炸锅中浸泡之前，将各种蔬菜、...
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- 发布于 2020-07-18 13:41
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什么是低而慢的(Low and Slow)？
"慢炖"是指在较低的温度下长时间烹调的食物时使用的一个术语，常用于烧烤或烧烤，涉及到熏肉。这通常是通过间接加热来实现的，例如在吸烟机内或在烤架上。慢炖的目的是使肉充分煮熟，但是为了避免在烹调过程中烧焦或使肉变干...
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- 发布于 2020-07-18 13:40
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什么是华派(Whoopie Pies)？
根据它是叫bob、gob、黑白、Big-Fat Oreo®还是BFO，很多人都认为whoopie是一种非常棒的甜食。这种美国烘焙食品是蛋糕和饼干的混合体，加上一点馅饼馅料。有几个地区声称是whoopie派的诞生地，但许多人认为，最初制作这种甜...
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- 发布于 2020-07-18 13:39
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做百吉饼三明治最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Bagel Sandwiches)？
如果厨师选择全麦面包圈或小麦百吉饼，百吉饼三明治是健康的。对于那些低碳水化合物饮食或试图减肥的人，百吉饼三明治也可以用百吉饼薄片制作。百吉饼薄面包圈比普通百吉饼含有更少的面包，减少热量和碳水化合物的摄入。酸...
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- 发布于 2020-07-18 13:38
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我如何选择最好的豆瓣菜(Choose the Best Watercress)？
豆瓣菜是一种深绿色的多叶植物，茎干纤维状，叶厚而圆。它略带辛辣和苦味的味道常与三明治、黑面包和芥末搭配。厨师也可将其与其他苦菜、培根和咸味奶酪混合在沙拉中。炒制时，苦味稍有减少，青菜可作为烤鸡或牛肉的床。选择...
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- 发布于 2020-07-18 13:37
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素食沙拉的种类有哪些(Different Types of Vegan Salads)？
虽然素食沙拉有很多种，但一个共同的要求是不含任何动物副产品。有些纯素沙拉包括不同种类的生菜和各种蔬菜。为了使沙拉成为纯素沙拉，调味料必须不含动物副产品。例如，含有豆类和洋葱的纯素沙拉也是如此。纯素沙拉还可以...
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- 发布于 2020-07-18 13:36
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什么是希腊酸奶加蜂蜜(Greek Yogurt with Honey)？
希腊酸奶加蜂蜜是将过滤后的酸奶与纯蜂蜜混合制成的，这种酸奶可以去除大部分的液体乳清，作为甜味剂使用。大多数时候，使用蜂蜜的商业希腊酸奶有香草、草莓或橘子等口味，甚至可能含有添加糖来增加甜度。使用纯希腊酸奶，它的...
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- 发布于 2020-07-18 13:35
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曼塔是什么(Menta)？
薄荷酒是一种薄荷酒，在欧洲地区如俄罗斯和保加利亚很受欢迎。它可以作为一种消化液来享用，虽然它经常与其他酒一起使用，也可以用来生产一种传统的保加利亚鸡尾酒，被称为"云"。这种酒通常是用简单的糖浆加甜，由于在生产过程...
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- 发布于 2020-07-18 13:34
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火坑烹饪的最佳秘诀是什么(Best Tips for Fire Pit Cooking)？
几乎所有在烤架上烹调的东西都可以在火坑里烹调；火坑烹饪可以在明火上进行，也可以在石头或砖砌的火坑上进行。有些厨师选择在木炭上进行火坑烹饪，而另一些人则使用特定类型的木材。无论哪种情况，如果用红煤而不是明火做饭...
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- 发布于 2020-07-18 13:33
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什么是马蹄三明治(Horseshoe Sandwich)？
马蹄形三明治最早于20世纪20年代末在美国伊利诺斯州的斯普林菲尔德（Springfield）推出。历史上，马蹄三明治是用两片厚厚的烤面包片做成的，面包片呈敞面三明治的方式摆放，然后在吐司上撒上一大块火腿片，有时做成马蹄形，然后放...
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- 发布于 2020-07-18 13:32
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什么是早餐卷(Breakfast Roll)？
早餐卷是一种盛有早餐食品的卷。在英国和爱尔兰，早餐卷里可能有传统的英国和爱尔兰早餐肉、鸡蛋，也许还有奶酪和某种酱汁。其他地方也有类似的早餐食品，通常在快餐或街头食品中提供，因为早餐卷主要是作为一种方便食品。在...
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- 发布于 2020-07-18 13:31
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我怎么做血肠(Make Blood Sausage)？
血肠是各种香肠的名称。它们是通过在馅料混合物中加入动物血液而结合起来的。这些香肠很容易在家里制作，如果你能买到原料的话。只需将血液与调味料混合，然后用混合物填充香肠肠衣。在你准备好香肠并煮沸后，在烹调和上菜...
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- 发布于 2020-07-18 13:30
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什么是传送烤箱(Conveyor Oven)？
传送烤箱是一种传统上与制作比萨饼、热三明治和类似菜肴有关的烤箱。这种烤箱与传统烤箱非常相似，但它通常能产生大量稳定的热量，而且是用于相对快速的烹饪。它的名字来源于典型的设计：一个长方形的封闭的盒子，两边开着，传...
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- 发布于 2020-07-18 13:29
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徒步旅行的食物有哪些(Different Types of Hiking Food)？
不同类型的徒步旅行食物基本上可以分为新鲜的、干燥的、包装的或罐装的种类。蛋白质、农产品、碳水化合物和乳制品等标准食物组也适用。当然，许多徒步旅行者会根据早餐、午餐、晚餐和零食吃什么来包装食物。轻量级，高热...
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- 发布于 2020-07-18 13:28
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什么是木瓜慕斯(Papaya Mousse)？
木瓜和木瓜的混合甜点通常都是以木瓜和木瓜汁为基础的，没有什么特别的制作方法，大多数木瓜慕斯都是为自己设计的，但也可以作为馅料加入蛋糕或其他烘焙甜点中。它们都是甜的，都含有木瓜，但除此之外，很多事情都要由厨师来决定...
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- 发布于 2020-07-18 13:27
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什么是塔巴斯科酱(Tabasco&Reg; Sauce)？
Tabasco®酱汁是一种用塔巴斯科辣椒制成的辣酱。这种辣酱的其他主要成分是醋和盐。在酱油装瓶和销售之前，它在白橡木桶里陈酿三年。 辣椒可以用塔巴斯科酱调味。 Edmund McIlhenny在1868年发明了这种酱汁。他用废弃的...
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- 发布于 2020-07-18 13:26
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什么是葡萄栽培(Viticulture)？
葡萄栽培学是研究葡萄种植的科学，以生产葡萄酒的葡萄为主要研究对象。它包括葡萄选择、灌溉方式、种植技术、病虫害防治、最佳采收等方面的研究葡萄栽培包括在葡萄栽培中。 葡萄栽培是研究葡萄的种植，通常用于葡萄酒生...
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- 发布于 2020-07-18 13:25
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有哪些不同类型的素食汤(Different Types of Vegetarian Soups)？
有无数种美味丰盛的素食汤。在进入汤的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食汤是不含肉的，包括鸡汤、牛肉汤和鱼汤。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黄油，但是那些素食主义者也会避免使用这些产品。素食汤可能...
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- 发布于 2020-07-18 13:24
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