什么是饭盒(Mess Kit)？
餐盒是一套基本的烹饪和餐饮设备，旨在紧凑和便携。虽然一个餐盒的实际组件可能会有很大的变化，但一般来说它由三到五个部件组成，其中至少一个用于在明火中烹饪，另一个用于盛装水或汤等液体。该术语可指用于徒步旅行或野营...
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- 发布于 2020-07-18 15:04
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酸奶糖霜有哪些不同类型(Different Types of Yogurt Icing)？
酸奶糖霜是甜点糖霜的一种替代形式，与奶油或奶油奶酪糖霜相比，酸奶糖霜使用普通的或希腊的过滤酸奶和糖粉。希腊的过滤酸奶很受欢迎，用于需要模仿奶油或酥油等较厚成分的冰激凌，并且经常被用于冰镇的空气蛋糕和纸杯蛋糕。...
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- 发布于 2020-07-18 15:03
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什么是香蒜饭(Pesto Rice)？
Rice，就像大多数家庭厨师和所有的快乐食客知道的一样，不仅是一种主食，而且是一种舒适的食物。它可以围着一大块肉偎依在一起，作为豆腐和菠菜盛宴的基础，把汤盛起来，或者用布丁把自己裹起来，变成令人愉快的甜点。在其他食物中...
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- 发布于 2020-07-18 15:02
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我怎样做无糖燕麦粥(Make Sugar Free Oatmeal)？
制作无糖燕麦片通常与不加糖的老式燕麦片或不加糖的即食燕麦片一样简单。生燕麦片天然不含糖，这使它非常健康，但并不总是特别美味。大多数厨师都会在燕麦片中添加糖，以使其味道更鲜美。如果你花时间尝试替代甜味剂和天然...
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- 发布于 2020-07-18 15:01
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什么是痛苦(Pain De Mie)？
Pain de mie是一种面包，外壳非常薄，内部致密但非常柔软，通常用于制作吐司和冷热三明治，可以在家中烘烤，也可以在预先切片的情况下购买，包装形式。pain de mie烘焙需要一个特殊的烤箱，与大多数面包罐不同，因为它有盖子。除了典...
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- 发布于 2020-07-18 15:00
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什么是扇贝菠萝(Scalloped Pineapple)？
扇贝菠萝是一种砂锅菜，以碎菠萝、面包块和糖为特色。它可以与任何既甜又香的肉制品一起食用，如火腿、烤猪排和烤鸡。 糖是菠萝的主要成分。 这道菜的质地和制作方法与面包布丁相似。菠萝、黄油和糖混合在一起，形成一种甜...
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- 发布于 2020-07-18 14:59
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图伦巴是什么(Tulumba)？
Tulumba是一种用油炸面团做成的甜点食品，在欧洲的巴尔干地区以及土耳其的部分地区和其他附近地区很受欢迎。这种简单的菜肴不包括很多复杂的介绍，但是它确实有一些简单的方法，厨师需要知道这些小馅饼的质地和味道面团。...
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- 发布于 2020-07-18 14:58
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什么是查丘卡(Chakhchoukha)？
阿尔及利亚有一个悠久的传统是一种被称为 chakhchoukha 的餐食，大致翻译为"撕裂的扁平面包"。当厨师了解到盘子的基石是什么时，这个名字的原因就很明显了——一堆堆的扁平面包，叫做 khobz 。这些食物吸收了素食主义者或...
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- 发布于 2020-07-18 14:57
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弗里塔是什么(Frita)？
在古巴和迈阿密这样的美国前哨城市，一种流行的汉堡包被称为"frita Cubana" 。这道菜混合了更复杂、更明显的古巴香料，在古巴人中也同样受欢迎，如果不是更受欢迎的话，那就是更标准化和更流行的西方版本。用古巴面包做的面...
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- 发布于 2020-07-18 14:56
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什么是奇基(Chikki)？
Chikki是一种印度甜点，起源于马哈拉施特拉邦地区。它是由花生、黄油或酥油和一种叫jaggery的糖混合而成。这种小吃被切成小方块，可以很快地吃下去。同样的菜用几乎相同的方式制作，在巴西也很受欢迎，它被称为 pe de molequ...
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- 发布于 2020-07-18 14:55
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什么是Jjim(Jjim)？
Jjim是一种韩国烹调或蒸制肉类或鸡蛋的方法。这种肉通常是腌制的，在肉汤或酱汁中蒸。这道菜的准备因其来源于韩国的肉类种类而有所不同。有些类型的Jjim在肉汤中腌制，然后蒸，而其他类型的则在肉汤中煮熟直到肉汤变少。这...
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- 发布于 2020-07-18 14:54
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什么是红温莎(Red Windsor)？
红温莎干酪是一种英国切达干酪，用不同种类的红酒制成大理石花纹。它是用巴氏杀菌牛奶制成的淡奶油制成的。在英格兰最常见的是，它有一种温和的味道和半硬的质地。 红温莎通常是用接骨木制成的葡萄酒。 红葡萄酒的外观取...
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- 发布于 2020-07-18 14:53
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什么是胡萝卜派(Carrot Pie)？
从最基本的意义上讲，胡萝卜派是一种糕点外壳，至少有一部分是用胡萝卜填充的，然后烘烤，作为美味的主菜或甜点。美味的胡萝卜馅饼通常包括肉、奶酪和坚果。它们在欧洲、俄罗斯和中东部分地区很受欢迎。而甜胡萝卜馅饼，通常与...
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- 发布于 2020-07-18 14:52
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做火腿最好的秘诀是什么(Best Tips for Cooking a Ham)？
烹调火腿是一个直接的过程，需要很少的准备工作和很少的烹饪技能。最好的秘诀是保持适当的烤箱温度和烹调时间，并在烹饪过程结束时涂上一层美味的釉料。火腿很容易煮过头，而且往往是咸的，所以要小心确保适当的烹调时间和适...
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- 发布于 2020-07-18 14:51
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装辣椒最好的秘诀是什么(Best Tips for Canning Hot Peppers)？
在罐装辣椒时，最主要的问题是对保存辣椒的盖子和罐子进行消毒。未经适当加工的家庭罐装食品有可能产生致命的肉毒杆菌。由于辣椒的辛辣特性，人们可能会认为辣椒不会受到细菌的侵袭，但恰恰相反，辣椒的酸性含量很低，低酸食品...
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- 发布于 2020-07-18 14:50
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培根调味品有哪些(Different Types of Bacon Flavoring)？
新鲜培根的味道几乎让人无法抗拒，这就是为什么它会出现在砂锅菜、三明治、汤里，甚至面包。真正的培根所含的热量和饱和脂肪可以让注重健康的烹饪者大吃一惊。每个培根爱好者的厨房都应该备有能让您喜欢的菜肴不含脂肪的...
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- 发布于 2020-07-18 14:49
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彭佩克是什么(Pempek)？
Pempek是起源于印度尼西亚的一种小鱼糕，它是将磨碎的鱼和木薯粉混合，形成特定形状的面团。有时会添加鸡蛋、木瓜、鱼皮、豆腐或虾等馅料。面团可以煮熟、蒸熟，油炸的或两者的任何组合在一起食用前。如果不作为主菜的一部...
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- 发布于 2020-07-18 14:48
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什么是烤鲑鱼(Grilled Salmon)？
烤三文鱼是用煤或煤气火焰烹调的三文鱼，是已知最古老的鱼制品之一。虽然三文鱼有强烈而独特的味道，但许多烧烤鲑鱼的食谱都会事先用一个简短的腌料来突出鱼的味道。烹调的时间和风格因切法的不同而不同整条鱼的制作方法...
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- 发布于 2020-07-18 14:47
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什么是烤架微波炉(Grill Microwave)？
烤架微波炉是一种能够烧烤食物的微波炉。它通常也可以作为标准微波炉使用，并且有一个单独的烤盘，需要与微波炉的烤架设置一起使用。烤架微波炉可以在其他微波炉出售的地方购买，而且它们通常比标准微波炉更贵。 手放在臀...
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- 发布于 2020-07-18 14:46
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什么是Jibarito(Jibarito)？
吉巴里托三明治是一种以拉丁美洲菜肴为基础的三明治，它的主要特点之一是用油炸大蕉代替面包片。菜里还有大蒜蛋黄酱，一种被普遍认为是多种西班牙语文化的东西。 牛排可以用在吉巴里托三明治中。 根据流行新闻来源，吉巴里...
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- 发布于 2020-07-18 14:45
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