做咖喱肉馅最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Curried Mince)？
世界各地都有咖喱肉馅的粉丝。从印度到南非，从英国到泰国，这道受欢迎的菜肴的食谱几乎无穷无尽。制作过程只需要一个洋葱、一把香草和香料、肉末，或者可以用大量的蔬菜、淀粉（如土豆或大米）来完成，还有各种奶酪。不过，最好的...
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- 发布于 2020-07-19 14:37
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什么是Kabuli Pulao(Kabuli Pulao)？
前往南亚国家阿富汗的游客将无法避免该国的国菜，卡布利普拉奥或卡比利帕劳。这道主菜富含多种当地流行风味，营养丰富，口感丰满。尽管存在差异，但其主要特点是棕色和传统调味的巴斯马蒂大米，切碎的羊肉或鸡肉和豆子，配上一点...
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- 发布于 2020-07-19 14:36
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什么是虾卷(Prawn Roll)？
虽然虾卷主要是澳大利亚料理的一部分，但它并不是世界上唯一的地方，其风格也因地理位置而异。最常见的虾卷开胃菜有冷的或油炸的，但在调料、面糊或包装上有几种不同的做法，还有蘸酱。由于这两种甲壳类动物有许多相似之处，常...
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- 发布于 2020-07-19 14:35
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什么是无乳糖宽面条(Lactose-Free Lasagna)？
无乳糖宽面条是一种意大利面食，不含任何乳制品。传统的宽面条至少有两种奶酪。奶酪直接从牛奶中制成，其中含有乳糖，一种复杂的糖类化合物。许多人对这种化合物过敏，一种被称为乳糖不耐症的疾病。无乳糖千层面是患有这种疾...
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- 发布于 2020-07-19 14:34
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什么是瓦罐秋葵(Crock-Pot® Gumbo)？
Crock Pot®gumbo是一种传统的厚海鲜和香肠炖菜，在Crock Pot®慢炖锅中烹制。严格地说，这道菜必须用Crock Pot®品牌的慢炖锅烹调，才能真正被认为是Crock Pot®秋葵。然而，在许多地方，"Crock Pot®"这个词已经变成了任何类...
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- 发布于 2020-07-19 14:33
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什么是烤金枪鱼(Broiled Tuna)？
烤金枪鱼是把金枪鱼放在肉仔鸡里煮10分钟左右的菜。在烤之前，金枪鱼牛排可以在腌料中浸泡30分钟左右，因为腌制金枪鱼会使肉质更鲜美、更嫩。金枪鱼烤好后，腌料可以用来做调味汁，但只有在金枪鱼被煮沸至少10分钟以消灭任何...
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- 发布于 2020-07-19 14:32
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什么是肉桂牙签(What Cinnamon Toothpicks)？
肉桂牙签或是用肉桂木或其他浸泡过肉桂油的木材制成。人们使用肉桂牙签的原因有很多，包括口腔卫生、清新口气，或是为了消除吸烟或暴饮暴食等不良生活习惯。有些人也非常享受和欣赏这种香味肉桂的味道，甚至可以用肉桂牙签...
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- 发布于 2020-07-19 14:31
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什么是体外肉(in Vitro Meat)？
"离体肉"是指实验室中人工产生的可食肉制品，而不是从屠宰的动物身上获得的。虽然这个过程确实使用动物细胞来启动生长过程，但一旦肌肉组织生长出足够数量，就不再需要活的动物了。有几种为什么在体外肉类生产领域进行了强...
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- 发布于 2020-07-19 14:30
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什么是不同类型的无乳饮料(Different Types of Dairy-Free Dips)？
市面上许多受欢迎的蘸酱包括乳酪和酸奶油等乳制品，但也有一些不含乳制品的蘸料。大多数无乳制品的蘸料都是针对乳糖不耐症或只喜欢吃无乳制品的人。不含乳制品的蘸料包括莎莎酱、鳄梨酱、鹰嘴豆酱、芭芭蕉酱，橄榄油不含...
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- 发布于 2020-07-19 14:29
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什么是安潘(Anpan)？
anpan是日本甜面包或面包卷的一种。面包不是日本料理的传统部分，而且anpan是为数不多的起源于该国的面包；"anpan"一词既指面包的类型，也指单个的面包。面包卷软而有点甜，并填充有各种甜糊或果酱。安盘是用一种叫做"萨基丹...
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- 发布于 2020-07-19 14:28
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什么是扎拜因(Zabaione)？
扎巴约起源于一千年前的意大利，是一种奶油状的生奶油甜点，在其他欧洲和南美国家也被称为萨巴永或桑巴永，一点面粉和一杯像莫斯卡托或马尔萨拉这样的甜酒，在沸水浴中剧烈搅拌，就会产生一种通常与新鲜水果或陈年无花果一起食...
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- 发布于 2020-07-19 14:27
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素食午餐有哪些不同的想法(Different Types of Vegan Lunch Ideas)？
素食主义者是不吃任何动物产品的人，这意味着他们必须从植物性食物中获得所有的营养。因为这种饮食限制了，在自助餐厅和餐馆里很难找到纯素午餐。蔬菜或谷物做成的沙拉是素食主义者午餐的好选择。素食主义者还可以打包晚...
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- 发布于 2020-07-19 14:26
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哪些食物有助于睡眠(Some Foods That Help with Sleep)？
很多人都会时不时地遇到睡眠问题。睡眠问题的范围可能是偶尔出现的睡眠不太可能的夜晚，也可能是一个人一直处于失眠状态。通常，医疗保健专家会建议改变饮食习惯作为解决睡眠障碍的一种方法。这包括从饮食中排除一些食物...
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- 发布于 2020-07-19 14:25
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什么是素食巧克力蛋糕(Vegan Chocolate Cake)？
纯素巧克力蛋糕只是这个经典甜点的一个版本，它被修改为不包括动物产品。传统巧克力蛋糕通常包括牛奶、鸡蛋或黄油，它们都是从动物产品中提取出来的，因此不符合素食主义者的生活方式。纯素巧克力蛋糕食谱用植物性成分代替...
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- 发布于 2020-07-19 14:24
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迷迭香是什么(Rosemary Focaccia)？
迷迭香focaccia是一种与意大利菜相联系的相对平坦、丰盛的面包，是一种广受欢迎的变体，它在意大利已有数百年的历史，许多人认为它是现代披萨的前身。其芳香的香气和辛辣的味道，迷迭香佛卡西娅是对传统佛卡西娅食谱的一个小...
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- 发布于 2020-07-19 14:23
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什么是欧芹土豆(What Parsley Potatoes)？
欧芹土豆正是这个名字所描述的。蔬菜，土豆和草药，欧芹是结合在一起的。增加了味道和一点诱人的绿色，使原本白土豆更活泼。用欧芹调味的土豆是一道配菜，因为通常不含肉，加入奶酪或其他蛋白质。调味料，如盐和胡椒粉，加上黄油，通...
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- 发布于 2020-07-19 14:22
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烤羊肩最好的秘诀是什么(Best Tips for Roasting Lamb Shoulder)？
羊肩肉是从年轻的绵羊身上切下来的肉，通常可以在没有骨头的情况下购买，也可以在没有骨头的情况下购买。在烤羊肩之前，可以用刀把肉上的脂肪划破，肉可以调味。肉一旦调味，然后可以把它放在砂锅盘或浅烤盘里，烤到中等程度或中...
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- 发布于 2020-07-19 14:21
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潘德可可是什么(Pan De Coco)？
Pan de coco在西班牙语中的意思是"椰子面包"，是一种用椰子奶做成的面包卷，通常与洪都拉斯的菜肴联系在一起，但是在菲律宾也很受欢迎。这道菜很可能是在17世纪由西班牙殖民者从中美洲带到东南亚的。一些菲律宾面包店仍然...
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- 发布于 2020-07-19 14:20
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小牛肉的制作方法有哪些(Different Ways of Preparing Veal Shank)？
小牛肉小腿来自小腿膝盖以下的部位，制作方法多种多样。虽然小牛肉通常是牛肉中最嫩的一种，但它的小腿却以比其他小牛肉更坚硬而著称。准备像小腿这样的肉块要长而慢，潮湿的方法使肉质变嫩，因此有很多受欢迎的菜肴。由于其...
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- 发布于 2020-07-19 14:19
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什么是腌茄子(Pickled Eggplant)？
腌茄子是一种腌制蔬菜，通常是先将茄子洗净切片，然后滤出汁液，然后将切片密封在灭菌的玻璃罐中，根据厨师的不同喜好，有时会用香料调味，醋也是腌制茄子的一种常见成分。一些制作茄子的食谱需要烹饪，而另一些则不需要。要正确制...
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- 发布于 2020-07-19 14:18
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