纤维对消化系统有什么影响(Effects of Fiber on the Digestive System)？

膳食纤维是一种碳水化合物，人类通过植物性食物如水果、蔬菜、豆类和全谷类食物摄入。然而，与其他由糖链组成的碳水化合物不同，纤维在很大程度上是不易消化的，因此几乎没有热量或营养素提供给饮食。相反，纤维对消化系统的作...

膳食纤维是一种碳水化合物，人类通过植物性食物如水果、蔬菜、豆类和全谷类食物摄入。然而，与其他由糖链组成的碳水化合物不同，纤维在很大程度上是不易消化的，因此几乎没有热量或营养素提供给饮食。相反，纤维对消化系统的作用是，它能使部分消化的食物通过胃肠道，改善肠道的健康和规律性，纤维还能帮助降低低密度脂蛋白（LDL）或"坏"胆固醇的水平，减少通过肠壁重新吸收到血液中的胆汁量，减缓通过消化道壁吸收葡萄糖的速度，从而稳定血糖水平

纤维有助于食物通过胃肠道。在这些对消化系统的影响中，纤维最为有效众所周知，它通过更快地将部分消化的食物在肠道中移动而有助于结肠健康。膳食纤维有两种形式：可溶性和不溶性纤维。可溶性纤维是豆类、蔬菜、水果和一些全谷类食物中的一种。它溶于水，通过肠壁不溶性纤维是在全麦制品、坚果和许多蔬菜中发现的一种。这种纤维对食物产生大量影响，这些食物通过胃肠道，然后以大便的形式离开人体消化系统的一些器官。不溶性纤维对消化系统的作用是改善消化系统的功能，增加粪便的重量和体积，从而促进消化系统的健康发展通过结肠的速度更快，而且它还可以通过软化大便来缓解排便。此外，不溶性纤维的消耗可以降低患诸如憩室炎、痔疮和结肠癌等结肠疾病的风险，并且据说它可以减轻肠易激综合征的症状木犀壳粉中的可溶性纤维溶于水，有助于人体吸收营养可溶性纤维对消化系统的有益作用。这种纤维与水混合后会产生一种粘性物质，延缓某些营养物质通过肠壁和血液的吸收。例如，葡萄糖是人体最基本的碳水化合物形式，以这种方式进入血液，使血糖水平升高。食用可溶性纤维有助于减缓这一过程，使葡萄糖更缓慢地进入血液，血糖水平不会飙升，因此建议糖尿病患者多吃可溶性纤维含量高的食物可溶性纤维对消化系统的其他作用还包括降低血液胆固醇水平的作用。它通过减缓肝脏通过结肠壁对胆汁的再吸收来达到这一目的，从而使大部分胆汁留在粪便中。为了制造出人体所需的更多胆汁，肝脏利用胆固醇，从而减少血液中的胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白或"坏"胆固醇。