优雅餐厅的启动成本包括优雅的餐具和餐具,以及高品质的亚麻制品。餐厅餐具在烹饪过程中的使用通常决定了选择哪种餐具。例如,切蔬菜用的专业餐具和切肉用的刀具不同。要选择最好的厨房工具,要考虑它们的使用方法,并为每一份工作(无论大小)选择合适的餐厅餐具
厨师可能对他们使用的餐具有不同的偏好。在选择最好的餐厅餐具时,请考虑需要多大的餐具来完成这项工作。选择刀具手感舒适,手柄平衡如果餐具太大,一般厨师都无法处理,那么餐具可能会变得笨重甚至危险。同样,一定要选择足够重的刀来切下坚硬的食物。在选择时,成本和质量也很重要菜刀。如果一把刀需要更换,而且它是由简单的材料制成的,比如不锈钢,那么它通常可以比定制的餐具套装便宜一些。一套更精致的餐具,例如那些由金属和木材组合而成的餐具,如果其中一件丢失或损坏,更换起来可能会更困难、更昂贵最后,选择最好的餐厅餐具的一个方法是考虑每一套餐具的特点。有些餐具有不寻常的刀口、刀柄,或者是那些会使刀具难以使用或更换的连接。选择一套厨房刀具或银器,这些餐具可以通过日常磨刀来维护,并且将来不会很难找到。
质量餐具应符合餐厅的审美要求。
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