橄榄油炸南瓜饼的原料是油,制作南瓜薯条最困难的是雕刻工艺,大南瓜先切成两半,把南瓜籽从中间舀出来。在把南瓜切成棒状之前,必须把每一半的皮剥掉。为了达到最好的效果,薯条应该是细而均匀的木条,这样它们就能正确而均匀地烹调烤薯条是最简单的方法,它是在烤箱的烤盘上烤制的,烤箱的温度在400华氏度或更高。如果需要,可以在烤盘上涂上橄榄油,盐可以撒在薯条上。烤10分钟后,把炸薯条翻到烤盘上再煮10分钟,白果南瓜炸薯条的褐变表明烘焙过程已经完成。这道菜也可以在炉子上用油油炸为了更健康,厨师可以考虑用橄榄油而不是植物油。在加入炸薯条之前,油在平底锅里用中火预热。在烹调过程中,或者在一侧酥脆时,必须将黄油南瓜薯条翻过来。煎炸完成后,可以添加盐这类薯条最好马上上菜,这样消费者就可以享受到薯片的酥脆。和其他类型的薯条一样,奶油坚果南瓜也不能像剩菜一样保存在冰箱里。为了避免一次煮太多,厨师可能会考虑把南瓜切成两半,剩下的留着再吃一顿。胡桃南瓜是冬季南瓜的一种,最出名的是它的坚果味。和夏天的南瓜相比,这种蔬菜的厚度使烹饪方法多样。白胡桃南瓜含有高水平的维生素A,类似于红薯。与其他类型的薯条不同,黄油南瓜含有高水平的其他营养物质,如维生素B和C,以及欧米茄-3脂肪酸和纤维。普通的奶油南瓜薯条热量也很低,大约100卡路里四份薯条。
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