什么是低脂烤饼(What Low-Fat Scones)？

低脂烤饼是用比标准烤饼所含脂肪少的食谱制作的，也可以是依靠商业脂肪替代产品或天然低脂肪成分制作的。这些食谱中的确切脂肪含量可能会有很大的差异，因为食谱作者和面包师对什么是低脂食品有不同的看法。选择吃这些产...

低脂烤饼是用比标准烤饼所含脂肪少的食谱制作的，也可以是依靠商业脂肪替代产品或天然低脂肪成分制作的。这些食谱中的确切脂肪含量可能会有很大的差异，因为食谱作者和面包师对什么是低脂食品有不同的看法。选择吃这些产品的人应该意识到，虽然烤饼可能脂肪含量低，但使用糖和干果、巧克力片或坚果等成分会使低脂烤饼卡路里含量高，而且可能与减肥减肥法对那些只想减少脂肪摄入量的人来说效果很好。

由于食谱中添加了糖、水果或巧克力，低脂烤饼的卡路里含量可能很高烤饼是一种糕点，通常是在烤箱中烘烤或是在炉子上烤制而成。它们类似于美式饼干，虽然烤饼的质地通常要浓一点。烤饼通常是英国传统下午茶服务的一部分，但在许多地区也是受欢迎的咖啡馆小吃。许多烤饼食谱需要添加大量的黄油或酥油，开发低脂烤饼食谱的挑战在于找到一种降低其脂肪含量的方法，同时制作出质地轻盈、湿润的烤饼

一些低脂烤饼含有水果和坚果。商业面包店可能会生产含有脂肪替代品的烤饼，其中一些是由加工过的动物蛋白质、碳水化合物和改性脂肪制成的它们通常不会被消化系统吸收。家庭面包师可以依靠低脂酸奶或酪乳来减少传统食谱中的脂肪。在这两种情况下，可以在食谱中添加其他成分，如水果或各种香料，以增加风味或质地在购买和食用低脂烤饼时要考虑的因素包括：烤饼的大小、添加的成分、烤饼是否适口，不需要添加其他高脂肪或高糖的配料和配料，如凝块奶油、黄油或果酱坚果或糖霜也会增加糕点中的脂肪，减肥者在食用低脂烤饼或其他减肥产品时尤其要注意份量，因为他们可能会发现，一个巨大的减脂糕点实际上比一个更小、更美味的全脂糕点含有更多的热量。

发表于 2020-07-20 00:29
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分类：食物

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