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什么是小牛肉香肠(Veal Escalope)？
法语动词escalope的意思是"到扇贝"，这正是它在烹饪技巧中的意思。尽管这个词可以用来形容任何被压扁的薄切片肉，小牛肉escalope可能是最丰富的准备和拥抱。这种肉可以用在一系列的食谱中，从三明治火腿和奶酪到简单的面包屑，再加上一点柠檬汁就可以完成了。帕尔马干酪是一种硬的、陈年的奶酪，用于许多菜肴。据法国的食物...
回答于 2020-07-12 02:30
什么是柠檬桃金娘(Lemon Myrtle)？
柠檬桃金娘（Lemon myrtle）（Backhousia citriodora）是一种柑橘香味香料，原产于澳大利亚沿海地区。它在烹饪中作为调味剂的用途主要局限于澳大利亚菜，但它在全球范围内的迁移地区正在慢慢流行起来，尤其是在欧洲南部和美国，以及南非。柠檬桃金娘树通常娇小，但偶尔可以达到60英尺（20米）以上的高度，长2到5英寸（5到12...
回答于 2020-07-12 02:29
什么是花椰菜(Cauliflower)？
花椰菜是芸苔属的一种蔬菜，包括卷心菜、抱子甘蓝、花椰菜、甘蓝和大头菜。所有这些植物实际上都是同一物种的变种，而花椰菜的正式名称是甘蓝变种botrytis，它是芥末家族的一部分，有一种热情，无论是生的还是熟的，都有微辣的口感。大多数商店在一年中的不同地点都会出售这种蔬菜。花椰菜和花椰菜是十字花科蔬菜，有时会混...
回答于 2020-07-12 02:28
什么是葵花籽油(Sunflower Oil)？
葵花籽油是一种植物油，由油型葵花籽提炼而成，可用于烹饪和化妆品，尤其受到关注油对健康影响的人的欢迎，因为它是一种相对健康的植物油形式。许多商店出售葵花籽油，市面上有几种类型可以选择，也可以从制造商处订购特定品种的油。想要在烹饪中使用它的人应该注意购买食用油。，葵花籽油是一种很受欢迎的食用油，它富含维...
回答于 2020-07-12 02:27
什么是摩奇(Mochi)？
墨汁是日本料理中流行的一种传统食物，由经过特殊处理的大米制成，通常以圆形蛋糕或圆面包的形式呈现，传统上在新年时交换，尽管这种食品在日本和世界上其他一些地方全年都有新鲜和冷冻的食品供应。许多专卖店供应摩奇，而且在日本大社区的大城市也能买到这种食品。霉菌可以生长如果几天内不使用，就放在摩奇上。制作摩奇，...
回答于 2020-07-12 02:26
什么是马立特(Marmite)？
马麦酱是一种浓密的深棕色酱，与英国有着密切的联系。这种美味的酱是由啤酒酿造过程中的副产品浓缩酵母泥制成的。这种浓烈而独特的风味使它名声大噪，因为消费者要么被它吓坏了，要么很喜欢它。在英国，很多人在小时候就被喂食马麦酱，因此，长大后就会爱上它。众所周知，被介绍到这种传播中的成年人会有不太好的反应。在英...
回答于 2020-07-12 02:25
什么是蛋糕饭(Cake Meal)？
蛋糕饭，也叫杂烩饭，是犹太节日逾越节期间使用的面粉替代品。节日的参与者不允许食用发酵产品。蛋糕面粉是由磨碎的松饼制成的。它可以用于任何需要面粉的配方中。女性烘焙饼干庆祝逾越节的现代犹太人不吃或购买发酵产品。禁欲从逾越节开始的前一天开始，到一周假期结束时结束。不能食用的发酵产品包括酵母面包、谷类食品、...
回答于 2020-07-12 02:24
什么是Daikon(Daikon)？
萝卜（Raphanus sativus longipinnatus）是一种温和的白色萝卜，形状像一个大胡萝卜。这个名字来源于日语单词dai，意思是"大"，意思是"根"。它长到8到14英寸（20到35厘米），宽2到4英寸（5到10厘米），它的确名副其实。不同的品种可能是圆柱形的，甚至是球形的。几乎所有的种类都是白色的，尽管有些是黄色、绿色、粉色或黑...
回答于 2020-07-12 02:23
冷冻菠萝最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Pineapple)？
冷冻菠萝是目前保存菠萝最新鲜的一种方法，可以全年使用。冷冻菠萝时，可以选择专门为冷冻而制作的容器，或者可以承受长期冷冻的严酷温度而不会变得易碎和易碎。菠萝可以冷冻成条状，大块或压碎的菠萝以及决定菠萝的用途有助于确定菠萝的冷冻方法。在冷冻之前，菠萝要么用干糖干包装，要么用糖浆和水溶液包装。菠萝可以冷冻...
回答于 2020-07-12 02:22
什么是番茄酒(Tomato Wine)？
番茄酒是用成熟的红番茄或青番茄酿造的，从商店买来的西红柿或在花园里种植的西红柿都很容易酿制，不像其他品种那么受欢迎，它确实有白葡萄酒的味道和香味，有些人觉得味道不好，这就是为什么它不能商业化生产的原因。绿色西红柿的味道比红色更甜，第一个酿造番茄酒的配方出现在19世纪40年代早期。它们很简单，建议在番茄汁...
回答于 2020-07-12 02:21