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什么是加州菜(California Cuisine)？
20世纪70年代，艾丽丝·沃特斯在她位于加州伯克利的著名餐厅Chez Panisse经常被认为是加州美食的发明者。这一运动被认为是反动的，虽然它的许多根源来自法国烹饪，但它反对法国传统的供应不时令的食物。相反，加州料理评估了当地和季节性食品的丰富性，并将这些食物作为不同菜肴的基础。洋蓟、草莓、无花果或混合生菜都是在...
回答于 2020-07-12 02:50
什么是月饼(Mooncake)？
月饼是中国中秋节庆祝月饼的一个重要组成部分，也是庆祝中秋佳节的一个重要组成部分中秋节期间的开销。这个节日有时被称为中秋节，因为月亮起着中心作用，通常是在农历八月十五日。人参根是月饼中一种受欢迎的配料。传统上，人们会购买来自面包店和专卖店的月饼，因为它们在家里制作很费时。每个月饼上都印着一个汉字，表示...
回答于 2020-07-12 02:49
什么是南瓜酱(Pumpkin Butter)？
南瓜酱被称为罐子里的南瓜派，虽然它在技术上不能被称为水果黄油，因为南瓜是一种冬季南瓜，但它属于这类腌制酱。它基本上是煮熟的南瓜，它与南瓜馅饼中常见的糖和香料混合，如肉桂、姜、肉豆蔻和多香果肉豆蔻的质地与黄油相似，因此得名。肉豆蔻经常用来调味南瓜酱。南瓜酱的烹调过程确实会改变颜色，大多数黄油的颜色都是...
回答于 2020-07-12 02:48
什么是邮购肉(Mail Order Meat)？
邮购肉类通常是从商品目录或互联网网站上订购的。它可以批量订购，也可以为家庭或个人小批量订购。一些公司专营新鲜或冷冻肉类，而其他公司则同时销售这两种类型。受欢迎的邮购肉类包括牛肉、猪肉、羊肉、小牛肉和多种类型的肉海鲜。现在，一些公司提供熟肉菜肴，包括鸡肉Cordon Bleu。邮购肉最早是在20世纪50年代中期向消...
回答于 2020-07-12 02:47
什么是椰子丝(Shredded Coconut)？
椰子丝由椰子薄片组成，通常以干燥的形式出售。也可以在搅拌机中将椰子与刚磨碎的椰子切碎，但并不是每个人都能吃到新鲜的椰子。通常包装或散装椰子丝与椰子片的区别在于椰子片的宽度通常在几厘米左右。椰子丝。在很多食谱中都要用到椰子丝。椰子丝可以很容易地作为简单三明治的配料，比如花生酱和蜂蜜，它可以增加烘焙食品...
回答于 2020-07-12 02:46
什么是香草薄荷糖(What Vanilla Mints)？
香草薄荷糖分为薄荷糖和小糖果。薄荷糖的主要成分通常是香草精。香草薄荷糖也可能含有其他成分，使其具有薄荷般的味道，例如薄荷糖。这种类型的糖果通常是香草和薄荷爱好者的理想选择。香草提取物来自香草豆的发酵。以及留兰香。它们都是从薄荷叶中提取出来的，薄荷是一种草本植物。当涉及到薄荷和糖果时，通常会选择薄荷而...
回答于 2020-07-12 02:45
什么是甜苦艾酒(Sweet Vermouth)？
甜苦艾酒是一种强化葡萄酒，酒精含量约为16%，糖含量约为14-15%。在马提尼和曼哈顿等饮料中用作调酒剂，有时也作为开胃酒在饭前开胃。许多市场和酒类商店都有甜苦艾酒，以及相关的饮料也可以通过进口商店购买，对于想要特定品牌的消费者。甜苦艾酒是一种强化葡萄酒。用白兰地或其他蒸馏酒来强化葡萄酒的概念非常古老，虽然...
回答于 2020-07-12 02:44
什么是黄油面包泡菜(Bread and Butter Pickles)？
面包黄油泡菜，又称糖醋腌菜，是腌菜中比较甜的一种，但还没有达到传统甜菜的水平，在商店里经常以皱褶切片的形式出售，是汉堡包和其他美味三明治的理想配料。面包和黄油泡菜也可以做成沙拉块，用于冷肉或意大利面沙拉，甚至可以作为切碎的佐料。一些泡菜爱好者喜欢吃甜食，刺鼻的莳萝泡菜味道刺鼻。面包和黄油泡菜。面包和...
回答于 2020-07-12 02:43
什么是金枪鱼砂锅(Tuna Casserole)？
金枪鱼砂锅是一种以金枪鱼为主要原料的砂锅菜。当然，砂锅菜是由烤淀粉、蔬菜和/或肉加上典型的奶油沙司做成的一道菜。有些人认为砂锅菜和金枪鱼砂锅菜是20世纪50年代美国的典型菜式，但事实上砂锅有着悠久而辉煌的历史，制作金枪鱼砂锅菜的方法很多。金枪鱼罐头是金枪鱼砂锅的主要原料。砂锅菜在20世纪50年代如此流行的一...
回答于 2020-07-12 02:42
什么是斯莫尔(Smores)？
smore或"s'more"是一种在北美流行的美食，通常在篝火上烹调。s-more的制作方法是在两个graham饼干之间堆放一个棉花糖和一块巧克力，然后加热甜点三明治，直到棉花糖和巧克力部分融化。s'more爱好者通常有一些特殊的技巧它们用来制作完美的食物。例如，人们可以先把棉花糖放在一根棍子上烤，然后再把它加到巧克力和全麦饼干...
回答于 2020-07-12 02:41