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我如何选择辣椒粉的最佳替代品(Choose the Best Substitution fo...
辣椒粉是一种很受欢迎的烹饪香料，它是由干甜椒和辣椒粉磨成适合烹饪的细粉制成的。如果食谱中要求使用辣椒粉，但你没有现成的香料，那么用辣椒粉代替辣椒粉是很容易做到的，根据你所用的其他成分，这种香料的替代品包括番茄，颜色和味道，以及新鲜的辣椒或辣椒。这些产品的粉末也可以用来代替辣椒粉；少加一点盐或糖可以减...
回答于 2020-07-12 10:09
大钳有哪些不同的类型(Different Types of Tongs)？
有许多不同类型的钳子，用于在厨房里准备或处理食物，或在用餐时使用，其中包括在室外烤架上使用的钳子，它们通常很长，可以让使用者的手远离热量，室内烹饪用的更小但相似的形状。两者都有几种不同的基本形状。也有一些是为更精细的目的而设计的，比如提供食物，这些东西通常比较小，可以用银或塑料制成。钳子可以用来抓不...
回答于 2020-07-12 10:08
我如何选择最好的皮塔面包(Choose the Best Pita Bread)？
皮塔面包已经存在很长一段时间了，事实上它可能是最古老的面包之一。它是一种美味的扁平圆形面包，皮塔面包通常与希腊和中东地区有关。皮塔面包通常与不同类型的蘸酱一起食用或用于制作三明治。你选择的类型和品牌部分取决于你的个人喜好，尽管有些类型的面包更适合与某些食物搭配使用，而其他人单独食用可能更好。皮塔面包...
回答于 2020-07-12 10:07
科普拉是什么(Copra)？
椰子是椰子的干果肉。每棵成熟的椰子棕榈树都有50到75个坚果可以采摘，用砍刀劈开，放在阳光下晾干。椰子油从壳里挖出来，放在架子上晾干。然后装在麻袋里运往加工厂。椰子油是一种理想的椰子油椰子饼是用椰子油或椰子油榨干的。椰子饼是用椰子油或椰子油榨干的。椰子油是用椰子油榨干的。椰子油是用椰子油榨干的。椰子油是...
回答于 2020-07-12 10:06
什么是餐车(Diner)？
餐车是美国餐馆的一种，它通常提供典型的美国菜式，包括公共柜台的座位，并且每天24小时营业，餐车的受欢迎程度在20世纪30年代中期至60年代中期达到顶峰。餐车式餐厅除了传统的餐桌和摊位座位外，通常还提供柜台服务。这一术语最初只适用于在工厂或其他设施中制造并运至目的地的建筑物。许多专门从事"建筑餐车"的制造商，其...
回答于 2020-07-12 10:05
什么是婴儿骨髓(Baby Marrow)？
小西葫芦，也被称为西葫芦或小胡瓜，是一种夏季南瓜，在它完全成熟之前收获。大多数小西葫芦都是深绿色或浅绿色，但有一种叫做"金色西葫芦"的颜色从浅橙色到深黄色不等。虽然个人可以生吃这种蔬菜，但许多人更喜欢用它作为烘焙食品或美味配菜的配料。厨师长到3英尺（约1米）长，但到那时，这种蔬菜失去了它的大部分风味。许...
回答于 2020-07-12 10:04
什么是Carne Asada(Carne Asada)？
卡恩·阿萨达是墨西哥北部的一道牛肉菜。它由在火上烤成的条状或大块的牛肉组成。由此产生的熟肉可以用各种方式热或冷，使它成为一种非常多功能的食物。这道菜除了在墨西哥广受欢迎外，在美国西南部也很常见，事实上，在一些地方在某些地区，人们用"烧烤"这样的词来指以食物为中心的社交活动。浓烈的莎莎酱和玉米饼是传统的...
回答于 2020-07-12 10:03
勒琴是什么(Lechon)？
Lechon是一种猪肉菜肴，在西班牙语世界中特别流行，包括西班牙和它以前的殖民地。Lechon一词与leche有关，在西班牙语中是牛奶的意思，它表示用于制作这种美味佳肴的乳猪的年龄范围；小猪在两到六周大的时候被宰杀，它还足够年轻，可以吃它妈妈的奶。莱肯在古巴非常受欢迎。制作Lechon从屠宰开始，用一个可以是棍子或棍子的...
回答于 2020-07-12 10:02
什么是法兰克福香肠(Frankfurters)？
法兰克福香肠，或法兰克福，是指热狗，它的名字很可能来源于德国许多不同香肠的起源。它们以德国法兰克福市命名，但也可能被称为香肠，并以奥地利城市维也纳命名。你可以称任何热狗为法兰克福香肠，但有时法兰克福香肠和香肠是有区别的。法兰克福香肠。最初，法兰克福香肠可能是猪肉和牛肉的混合物，法兰克福香肠可能只由牛...
回答于 2020-07-12 10:01
什么是高压油炸(Pressure Frying)？
压力油炸是一种烹饪方法，它需要特殊的设备，在由厨师和设备控制的加压环境中，将油和食物一起加热。压力油炸产生的食物往往具有热油的外部酥脆，内部保留水分，因为压力会阻止食物中的水或其他液体沸腾并变成蒸汽。在大多数情况下，压力油炸主要在商业或工业厨房进行，因为它需要特殊的设备，这些设备可能非常昂贵，或者非...
回答于 2020-07-12 10:00