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什么是魔芋面条(What Konjac Noodles)？
魔芋面条是由魔芋植物球茎制成的一种类似面食的食物，最早由中国厨师发明，在亚洲许多菜系中都很流行。魔芋面条的原料是高纤维，不含碳水化合物，它是一种零卡路里的食物。魔芋面条一般尝起来不像小麦面食，但是它们通常与魔芋非常相似，并且可以在许多食谱中互换使用。世界各地的厨师都称赞魔芋面条的健康特性和"无内疚感"...
回答于 2020-07-12 10:29
什么是中国柚子(Chinese Grapefruit)？
中国的柚子，也被称为柚子、巴厘岛柠檬、柚子、潘普勒慕斯、利摩贝萨或柚子，是所有可食柑橘类水果中最大的一种。原产于东南亚，在热带和亚热带地区作为食物来源已经种植了几个世纪。这种水果的果肉比柚子甜一些，一些品种的柚子味道不好。中国柚子。，果皮非常厚，覆盖着一个分节的水果。果皮可以是绿色到黄色，里面是黄色...
回答于 2020-07-12 10:28
什么是柴桂东(Char Kway Teow)？
茶桂台是东南亚的一道菜，最常见的是新加坡和马来西亚。这道菜的名字来源于所有变体的共同成分：拌有酱油的炒饭条，海鲜和豆芽。它经常在路边摊或中餐馆吃，它的热量和胆固醇都很高，但也有一些更健康的食物。米粉被用来制作各种各样的焦桂花。"潮汕"的起源来自于最后一个词"潮汕"。潮汕潮汕是华南少数民族潮汕一带的一个民...
回答于 2020-07-12 10:27
什么是橄榄酱(Olive Paste)？
橄榄酱是一种由磨碎的橄榄做成的光滑的泥状物。这种调味品用途广泛，因此在地中海地区的厨房里经常出现这种调味品。许多熟食店和市场都有这种调味品，而且也可以在家里做。自己做的厨师可以控制配料，创造出一种特别想要的味道，他们还可以确保橄榄油尽可能新鲜，因为如果放得太久，它会变得辛辣和苦涩。在研磨橄榄酱时，通...
回答于 2020-07-12 10:26
什么是菲塔(Feta)？
在希腊，羊奶干酪是一种传统的由山羊奶制成的奶酪，尽管也有牛羊奶制成的奶酪。它可能是希腊最著名和最重要的出口食品，在全世界广受欢迎，从披萨到沙拉，各种各样的食物都可以吃到。菲塔有一种独特的咸味和易碎的质地，很多奶酪消费者都能认出它，它被许多人认为是最好的奶酪之一。许多国家都有自己的奶酪，尽管希腊仍然是...
回答于 2020-07-12 10:25
什么是俄罗斯软糖(Russian Fudge)？
俄罗斯软糖其实一点也不俄罗斯，而是起源于苏格兰和英格兰。它是一种不含巧克力的软糖，主要依靠加糖炼乳、黄油和黄金糖浆来达到其光滑、松软的稠度。一种稍硬的软糖，更甜的版本-被称为平板-省略了黄金糖浆。这种版本的俄罗斯软糖在荷兰北部都有变化，这可能就是这种软糖的由来。一些厨师制作了一种非常简单的俄罗斯软糖，...
回答于 2020-07-12 10:24
什么是坦佩(Tempeh)？
豆豉是一种发酵食品，通常用大豆制成，但有时也会用到其他原料，如全谷类和其他豆类。它起源于印度尼西亚，是当地的主食，其他几个东南亚国家也采用豆豉。在西方，越来越多的厨师正在试验这种产品，以及其他大豆食品，在许多市场上，无论是新鲜的还是冷冻的，都可以很容易地买到。新鲜的丹贝也可以冷冻，如果几天内不使用的...
回答于 2020-07-12 10:23
什么是炒饭(Fried Rice)？
炒饭可能是全世界中餐馆公认的主食。它是用油炸的剩饭或预煮好的米饭和各种其他配料混合而成的。炒饭也是亚洲许多不同菜系的主食，尽管配料来自一个国家，甚至一个国家的某个地区，另一种可能有很大的差异。香菇是炒饭的常见配料。在美国中餐馆，炒饭通常是米饭、豌豆或胡萝卜以及少量猪肉或鸡肉的混合物你经常点的菜只有猪...
回答于 2020-07-12 10:22
什么是肮脏的莫吉托(Dirty Mojito)？
莫吉托是古巴的民族饮料，由朗姆酒、薄荷叶、糖、苏打水和青柠汁混合而成。这种饮料在美国广受欢迎，因为它是热带地区的一种清新和不寻常的味道。它也像大多数著名的饮料一样，灵感来源于很多变化。其中之一就是脏莫吉托。一杯肮脏的莫吉托可以配薄荷叶饮用。，"这意味着你可以通过添加或改变一些基本成分来稍微改变颜色和...
回答于 2020-07-12 10:21
华夫饼是什么(Waffle Iron)？
华夫饼熨斗是一种特殊的厨房用具，由两个热盘子组成，通常用一个铰链连接起来。一个特制的面粉和鸡蛋面糊被舀在底板上，顶板在上面闭合。经过几分钟的烹调后，其结果便是华夫饼——一种清淡的早餐食品，传统上配以水果馅料或枫糖浆。根据华夫饼熨斗所用的盘子的不同，华夫饼的形状可能是方形、圆形或三角形。有些华夫饼面糊中...
回答于 2020-07-12 10:20