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什么是黑莓(Blackberries)？
黑莓是指悬钩子属和种的植物及其果实。有许多亚种和许多品种是从常见的黑莓中发展而来的，包括玛丽安莓和欧兰花。如果你生活在美国西北部的太平洋地区，你可能已经有了熟悉黑莓，因为它们在许多未经清理的地方生长得很野很顽强。如果你曾经试图从花园里把它们根除，你可能会对它们很熟悉，因为它们是一种侵略性的物种，会一...
回答于 2020-07-12 18:29
什么是Flambé(Flambé)？
Flambé是一个法语术语，意为"火焰"，是一种非常特殊的烹饪过程，在烹饪过程中加入酒精，以便在锅或锅内生火。火焰是酒精燃烧的结果。除非在锅中加入大量酒精，否则燃烧只应持续一小会儿。火焰当所有的酒精都被消耗或"烧掉"时会熄灭。香蕉福斯特是一种经常使用火焰技巧制作的菜肴。白兰地可以作为flambe的一部分使用。，它创...
回答于 2020-07-12 18:28
什么是糖浆馅饼(Treacle Tart)？
糖浆馅饼在英国是一种很受欢迎的甜点。由于在《哈利波特》的书中经常提到它，它在其他国家也成为了一种好奇，哈里最喜欢的甜点。蜂蜜可以作为黄金糖浆的替代原料来制作糖浆馅饼。，人们对糖浆馅饼有很大的误解，很多人认为它是用糖蜜做的，在英国人们通常称之为糖浆，实际上糖浆是用糖浆做的，黄金糖浆是制糖的副产品，和糖...
回答于 2020-07-12 18:27
什么是白布丁(White Pudding)？
白布丁是一种产自英国的香肠，其结构与血布丁相似，含有糖、燕麦或面包、板油和猪肉丝，通常含有洋葱，可能含有肉桂或其他甜味香料。白色布丁通常含有燕麦。其成分与爱尔兰和英国人熟知的烘焙或蒸布丁非常相似。这就是白色的原因布丁被称为布丁而不是香肠。不同之处在于布丁是塞进肠衣里的，通常是单独炸成片。糖被添加到其...
回答于 2020-07-12 18:26
什么是南方菜(Southern Food)？
南方菜是源于美国南方烹饪传统的食物。虽然人们经常用"南方菜"这个笼统的词，但这个地区的食物其实非常多样，而且南方有许多不同的菜系。烧烤，尤其是烤肉，可能是南方的标志性食物，尽管其他一些著名的例子包括红茶、炸青番茄、火腿、炸鸡、鲶鱼、土豆沙拉、酪乳饼干，山核桃派。玉米饼是一道传统的南方菜。美国南部的食物...
回答于 2020-07-12 18:25
什么是蛋白酥皮(Meringue)？
蛋白酥皮是一种搅打过的蛋白，通常和糖混合在一起，既可以烘烤，也可以用来做馅饼的配料，或者作为特定甜点的饼干或贝壳。未烘焙的蛋白酥皮被用来制作受欢迎的甜点，比如巧克力慕斯。当你从一家专门的面包店买蛋糕时，你的奶油奶油如果你用电动搅拌器或立式搅拌机，制作未烘焙的蛋白酥皮是一个简单的过程，这个过程更加劳动...
回答于 2020-07-12 18:24
诺丽果汁是什么(Noni Juice)？
诺丽果汁是由巴戟天果或诺丽树的果实制成的。这种树在世界各地的热带地区都有发现，但可能与大溪地的关系最为密切，有人认为塔希提岛的诺丽果具有最好的愈合特性。在夏威夷，诺丽果和叶子被用来治疗扭伤和伤口。一个人的整体健康，部分原因是当地人在历史上一直将诺丽树作为一种药用植物用于治疗许多疾病。尽管诺丽果汁是由...
回答于 2020-07-12 18:23
家庭聚餐有什么好处(Benefits to Having Family Meals)？
许多人开始意识到家庭聚餐能给家庭成员带来很多好处，其中一些是经济上的，而另一些则会影响家庭的情感和身体健康。关于家庭聚餐的益处的研究令人印象深刻，值得注意的是，研究表明，经常在一起吃饭的父母和孩子可能会减少家庭压力紧张。从财务角度来看，家庭聚餐在家做饭是有意义的。在家做饭甚至比最便宜的快餐便宜得多。...
回答于 2020-07-12 18:22
什么是酸奶粉(Yogurt Powder)？
酸奶粉通常用于商业和家庭配制各种以酸奶为基础的食品、甜点、零食、酱汁和其他酸奶产品。使用酸奶粉烹饪非常方便，因为它的保质期比新鲜酸奶长，溶解性好。它可以混合在冷热液体中，在两种情况下，它能增强食品的质地和风味。它还具有良好的结合性能，可以替代任何通常需要的淀粉、稳定剂和树胶。在大多数食品商店和购物中...
回答于 2020-07-12 18:21
瑞尔特是什么(Rillette)？
里脊肉是一种传统上用猪肉做的调味肉，但也可以用其他各种肉和海鲜。它常被称为"穷人的头"，因为它有奶油般光滑的稠度，但它的成本要低得多。这种酱也很像放在饼干和面包上的馅饼，作为开胃菜。一些专业的屠夫和熟食店会制作里尔特卖，也可以在家里做这道菜。鲑鱼可以用来制作里脊肉。要制作里脊肉，厨师首先要切一块肉，腌...
回答于 2020-07-12 18:20