酱油是怎么做的(Soy Sauce Made)？
酱油是亚洲料理中广泛使用的调味品，又称酱油，这种无粘性的液体有很强的咸味，可以节省使用，为各种食物增添风味，据信起源于中国，后来又传播到日本和亚洲其他地区。这种酱汁的使用已经扩展到亚洲大陆以外的地区，甚至被作为西餐...
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- 发布于 2020-07-13 23:04
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什么是蛋糕假人(Cake Dummy)？
有时，面包师想做一个漂亮的蛋糕，但却不能被吃掉。在这种情况下，一个蛋糕假人，一个不能食用的蛋糕形状，是完美的工作工具。面包师或蛋糕装饰师可能会出于各种原因选择使用假蛋糕而不是真蛋糕。 蛋糕假人有时用于装饰比赛。...
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- 发布于 2020-07-13 23:03
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我怎么做煎饼(Make Pancakes)？
薄煎饼是全世界当地美食的一部分。有些地方品种非常薄，像英国薄煎饼或法国薄饼。其他品种则更厚，如美国或加拿大早餐薄煎饼。当你做薄煎饼时，你很可能会从鸡蛋开始，牛奶和面粉。美式薄煎饼有时使用酪乳，通常使用发酵剂，如发...
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- 发布于 2020-07-13 23:02
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什么是象棋派(Chess Pie)？
象棋派是一种在美国很流行的甜点。它也可以被称为半透明或透明派。它是一个单一的硬皮派，味道和山核桃派很相似，但没有山核桃。事实上，这种馅饼的食谱几乎与山核桃派的食谱相同，省略坚果。 增加象棋派中使用的鸡蛋数量可...
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- 发布于 2020-07-13 23:01
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用甜菊糖烘焙的最佳方法是什么(Best Tips for Baking with Stevia)？
天然甜叶菊甜味剂在许多食品中被用作糖的替代品，之所以偏爱甜菊糖而不是普通的蔗糖，是因为甜菊糖不会累积热量，也不会导致血糖水平升高；因此，甜菊糖食品特别推荐给糖尿病患者。用甜菊糖烘烤既简单又方便，因为甜菊糖不会发酵...
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- 发布于 2020-07-13 23:00
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什么是鱼鳞(Fish Scaler)？
鱼鳞机是一种厨房工具，用来去除鱼身上不可食用的外部鳞片，留下柔软的皮肤。这些鱼鳞通常作为清洁过程的一部分被去除，在清洗过程中，鱼会被掏空，以备烹调或冷冻。市场上有许多不同种类的除垢器，包括大型电动商业版设计用于一...
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- 发布于 2020-07-13 22:59
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非法饮酒的种类有哪些(Different Types of Illegal Alcohol)？
不同国家的非法酒精种类不同。在美国，非法酒精包括苦艾酒和不同类型的私酒。其他有酒精限制的国家包括德国、海地和缅甸。一些国家，特别是中东地区的国家，已经将所有酒精饮料定为非法。几乎所有国家有一些酒精限制。 除...
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- 发布于 2020-07-13 22:58
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什么是品脱眼镜(Pint Glasses)？
品脱玻璃杯是一种玻璃器皿，通常用来盛放啤酒、麦芽酒和啤酒。它们之所以得名是因为它们通常盛着一品脱英国液体。品脱玻璃杯有许多形状、质地和图案，它们是现代酒吧或酒吧的主食。 品脱玻璃杯的大小可以让一品脱的啤酒...
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- 发布于 2020-07-13 22:57
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什么是爱尔兰酒吧(Irish Pub)？
想象一下，那是中世纪，你是一个香料商人，在爱尔兰的绿色、潮湿的土地上旅行。你可能会花点时间去爱尔兰的一家酒吧喝一杯，休息一下。酒吧是公共场所的简称，是不需要会员资格的地方，不像私人住宅那样。因此，虽然有钱人有会员资...
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- 发布于 2020-07-13 22:56
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什么是巧克力造型(Modeling Chocolate)？
造型巧克力是传统巧克力的一个简单变体，它创造出一种柔韧、可塑的物质，也可以食用。玉米糖浆和白巧克力或可可巧克力的混合物很容易制作，但也可以预先购买。一般来说，造型巧克力用于制作蛋糕、纸杯蛋糕的装饰，或者其他糕点...
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- 发布于 2020-07-13 22:55
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荷兰酱是什么(Hollandaise Sauce)？
荷兰酱是大多数厨师和烹饪评论家的最爱。它的经典形式是一种丰富的蛋黄酱，黄油中加入少许柠檬汁或白葡萄酒醋和少量的辣椒酱。它有很多不同的口味选择，这种酱汁已经成为无数种独特的美味的基础食谱。 蛋黄被用作荷兰酱...
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- 发布于 2020-07-13 22:54
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什么是Calzones(Calzones)？
calzones有时也被称为calsones，它本质上是一种折叠或填充的披萨卷，它是用披萨面皮做成的，里面塞满了各种奶酪、肉和其他传统披萨配料，传统的奶酪馅料配方与stromboli相同。 油炸炸薯条通常由橄榄、西红柿和培根制成。 作...
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- 发布于 2020-07-13 22:53
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炉顶咖啡机是怎么工作的(Stove Top Coffee Maker Work)？
传统的炉顶咖啡机有时也被称为篝火咖啡壶，因为它非常适合在明火上煮咖啡。这种咖啡机通常由铝或不锈钢制成，形状像一个咖啡壶。壶底装有储水器，顶部有一个圆形篮子，上面有一个茎一直延伸到壶底。一个人把磨碎的咖啡放在篮...
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- 发布于 2020-07-13 22:52
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什么是香草软糖(Vanilla Fudge)？
香草软糖是一种用牛奶和香草精制成的甜奶油甜点。这种甜点和与之密切相关的巧克力软糖在许多西方国家作为甜点或舒适食品非常受欢迎，而且这些软糖的变体也可以在世界其他菜系中找到甜品店或食品店，也可以在家里准备。...
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- 发布于 2020-07-13 22:51
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什么是Spekkoek(Spekkoek)？
Spekkoek是一种多层制作的浓密香料蛋糕，在荷兰和印度尼西亚是最常见的甜点。蛋糕通常是为特殊场合保留的，因为制作层叠的过程耗时且劳动密集。 Spekkoek通常包括丁香和其他香料。 历史表明，Spekkoek是由印度尼西亚和东印...
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- 发布于 2020-07-13 22:50
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使用旧的滗水器有什么利弊(Pros and Cons of Using an Old Decanter)？
一个旧的滗水器可以用来储存葡萄酒，白酒或其他液体在一个引人注目的，甚至是复古的单位。倾析器是伟大的分离沉淀物和葡萄酒，或使葡萄酒的味道变得更大胆或更明显，因为氧与它相互作用。其他的滗酒器只是装饰性的，就像威士忌...
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- 发布于 2020-07-13 22:49
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什么是巴兹尔(Basil)？
草本植物是一种植物，其叶子、种子或花可用于调味食品或医药。草本植物的其他用途包括化妆品、染料和香水。该名称来源于拉丁语草本植物，意思是"绿色作物"。罗勒也被称为甜罗勒，是腊梅科植物的一员，也包括薄荷、牛至，猫头草...
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- 发布于 2020-07-13 22:48
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什么是意大利面(Fiori Pasta)？
菲奥里面食是意大利面食的一种形状，让人联想到一朵花。它似乎是市场上面食种类繁多的新品种，但坚固的结构和奇特的形状使它在许多市场上相当常见。菲奥里面食有着广泛的用途，因为它的形状非常多样。在家里做意大利面是可...
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- 发布于 2020-07-13 22:47
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什么是不同类型的松饼罐头(Different Types of Muffin Tins)？
"松饼罐头"一词使人想起用锡制成的老式松饼锅。一些老式的平底锅仍然可以买到，通常在拍卖场或古董店，还有复制品。老式平底锅和复制品通常在每个松饼杯的底部有图案。 面包师可以制作迷你松饼或纸杯蛋糕。 铝，目前还有各...
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- 发布于 2020-07-13 22:46
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什么是鸟嘴刀(Bird's Beak Knife)？
鸟喙刀是一种带有特殊弯曲刀片的刀，非常适合切割水果和制作"tournee切"，这通常用于食品展示。虽然这种刀对大多数厨房来说不是必不可少的，但它是一种非常方便的工具。许多公司生产鸟嘴刀，由为不同需求的厨师准备的各种材...
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- 发布于 2020-07-13 22:45
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