药膳到底是滋补良方还是“伪科学”？
生活中，人们常常通过药膳来补充营养，保养身体，那么，对于我们来说，药膳到底是滋补良方还是伪科学呢？接下来，听小编讲讲吧！
操作方式
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药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹调学和营养学理论指导下，严酷按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国怪异的饮食烹饪手艺和现代科学方式建造而当作的具有必然色、喷鼻、味、形的甘旨食物。
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02
药膳是中医学的一个主要构成部门，是中华平易近族历经数千年不竭摸索、堆集而逐渐形当作的独具特色的一门临床适用学科，是中华平易近族祖先遗留下来贵重的文化遗产。
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03
现代药膳的成长是在总结前人经验的础基上，得以进一步完美，其运用加倍附合中医理论的成长，并注重吸收现代科学理论的研究和应用，具备其理论化、科学化的成长偏向。其成长特点更具有多样化。
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- 发表于 2018-02-27 00:00
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- 分类：医疗卫生
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