很多人在吃火锅的时候,喜欢点一些动物的内脏,例如猪脑等,但是这种内脏在加工的过程中,没有得到充分的清洗,有很多有害物质残留,对人体的健康非常不利;
有些人喜欢点一些鸭血或者鸭肠之类的食用,殊不知一些不良商家为了使菜品颜色鲜亮,会添加一些工业化合物,使鸭血颜色看起来非常的鲜艳,从而危害健康;
火锅底料中已经添加了许多的调料,因此盐分已经很充足了,所以尽量不要点一些含盐量过高的食材了,例如牛肉丸、虾饺等;
一些鲜腐竹和鲜豆皮等虽然口感上非常的美味,但是却容易变质,因而有些商家为了保持新鲜,会选择用甲醛浸泡,从而保持颜色的鲜亮;
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