什么是橘子粗饲料(Orange Roughy)？

橙鲑是一种生活在深海的海鱼，分布在澳大利亚和新西兰周围的南太平洋地区。在20世纪70年代，先进的深海捕鱼技术使这种鱼进入商业市场，很快就吸引了味道鲜美、肉质坚硬的鱼。在上世纪80年代达到顶峰后，鱼的捕获量开始下降，在...

橙鲑是一种生活在深海的海鱼，分布在澳大利亚和新西兰周围的南太平洋地区。在20世纪70年代，先进的深海捕鱼技术使这种鱼进入商业市场，很快就吸引了味道鲜美、肉质坚硬的鱼。在上世纪80年代达到顶峰后，鱼的捕获量开始下降，在广泛的管理技术使种群恢复缓慢之前，橙鲑几乎绝迹。它被认为是一种受到严重威胁的鱼类。

这种橙鲑常见于澳大利亚和新西兰附近的南太平洋地区。橙鲷的寿命可达100岁以上5岁，成熟时重约8磅（3.6公斤）。这种鱼丑得惊人，活着时呈暗砖红色，死后会变成橙色。它们有突出的下颚、缩短的身体和矮胖的鳍。像大多数深海生活的鱼一样，橙色粗鱼需要很长时间才能成熟，它们很容易受到过度捕捞的威胁。20多年来，广泛的深海捕捞导致成年鱼类资源严重枯竭。这些鱼类通常要到30岁才能繁殖。

新西兰有许多橙色粗饲料渔场。由于其保护现状，建议不要食用橙色粗饲料，直到鱼有机会从生态上不健全的捕鱼方法中恢复过来。此外，像许多肉质稠密的鱼类一样，橘子粗饲料中含有大量的汞，孕妇和儿童不宜食用，其他消费者最好每月最多摄入两到三份橙汁粗饲料。

孕妇不应食用橙汁粗饲料除了拥有稠密的白色果肉外，橘色粗鱼还含有丰富的油脂，可用于化妆品和营养补充剂等多种用途。新西兰、澳大利亚和纳米比亚都出现了这种鱼种的渔场。渔获量在6月至8月的几个月达到高峰，那时鱼正在产卵密集的群体。商业拖网捕鱼除了耗尽不完全了解的深海鱼类种群外，还对海洋环境和海底造成严重破坏。拖网捕鱼扰乱海洋沉积物，为无数物种提供栖息地和营养。此外，除目标鱼种外，还有许多鱼类被拖网捕捞并被抛回，通常是死亡。澳大利亚和新西兰都已开始实施保护计划，以保护橙色粗鱼，如果有，消费者应该从这些来源购买鱼类。这两个计划都执行配额，并起诉非法捕捞鱼类。科学家们正在评估每一个渔场的生存能力和潜在的捕鱼潜力。在21世纪早期，人们考虑全面禁止这种鱼，以使其恢复健康。

橙色粗鱼是渔业的一种流行渔获物。