什么是阿拉斯加鲑鱼(Alaskan Salmon)？

阿拉斯加三文鱼是在阿拉斯加州收获的太平洋鲑鱼。由于它通常是野生捕获，而不是养殖，许多关注可持续渔业实践的人专门在商店里寻找阿拉斯加鲑鱼。该州已经认识到这种有价值的商业产品的市场，并发起了宣传阿拉斯加鲑鱼和教...

阿拉斯加三文鱼是在阿拉斯加州收获的太平洋鲑鱼。由于它通常是野生捕获，而不是养殖，许多关注可持续渔业实践的人专门在商店里寻找阿拉斯加鲑鱼。该州已经认识到这种有价值的商业产品的市场，并发起了宣传阿拉斯加鲑鱼和教育消费者了解阿拉斯加鲑鱼的广告宣传活动。

阿拉斯加三文鱼加乳酪、鱼子酱和莳萝。太平洋鲑鱼是鲑鱼属鱼类的总称，这意味着它们在淡水中产卵，但大部分时间生活在海洋中。太平洋鲑鱼的肉因其不寻常的粉红色风味、风味和营养价值而备受珍视。三文鱼富含对人类极为有益的ω3脂肪酸。阿拉斯加是鲑鱼的极好来源，因为这种鱼阿拉斯加水域中有丰富的鲑鱼。

阿拉斯加鲑鱼通常是烟熏的。有五种商业价值很高的物种被称为阿拉斯加鲑鱼。最大的是O.tschawytscha，非正式地被称为Chinook或King salmon。这种阿拉斯加三文鱼富含油脂，背部有蓝绿色斑点阿拉斯加三文鱼中最小的一种是鲑鱼，粉红鲑鱼或驼背鲑鱼。这些鱼是银色的，身体上有很多斑点。另一种常见的捕捞鱼类是银鲑，被称为silverbrite或keta鲑鱼。渔民也会寻找Coho鲑鱼，O.kisutch，这是最有商业价值的物种，也被称为银三文鱼。最后，O.nerka或红眼鲑，也可以在阿拉斯加水域捕鱼这些来自阿拉斯加的三文鱼在很多地方都可以找到烟熏、冷冻和新鲜的鲑鱼，一些消费者认为，与其他鲑鱼相比，它们的味道也更好。在选择阿拉斯加鲑鱼时，人们应该尽量寻找野生捕获的鲑鱼，如果可能的话。鱼类养殖有时伴随着可疑的环境行为，尤其是鲑鱼，因为这种脆弱的鱼类需要大量的护理，包括大量的抗生素。大多数鱼类柜台都有标签，表明鱼类是野生捕捞还是人工养殖的，这些标签实际上是在美国的一些地区。人们还应该寻找颜色均匀、肉质湿润、不太潮湿或太干的鲑鱼。变色和粘糊糊的斑点表明这种鱼质量差，或者处理不当。阿拉斯加三文鱼有许多烹饪用途。可以烤、烤、烤、蒸，煎或煎。许多人也喜欢烤三文鱼，通常用一种简单而温和的酱汁，这样可以让三文鱼的味道散发出来。对于一个非常简单的烤三文鱼食谱，试着预热你的肉鸡，同时你准备一个柠檬，橄榄油，新鲜莳萝，盐，把鱼放在烤盘里烤五到七分钟，或者烤熟，然后和柠檬片一起食用。

阿拉斯加鲑鱼可以烤、烤、蒸、烤或油炸。