什么是均质机(Homogenizer)？
均质机是一种能使物质均匀一致并有助于减少分离的机器。虽然这些机器有广泛的科学和研究用途，但大多数人遇到它们的地方是食品制造业。大多数均质机使用高压系统混合物质，特别是在食品工业中，还有其他方法，从声波爆发到简...
均质机是一种能使物质均匀一致并有助于减少分离的机器。虽然这些机器有广泛的科学和研究用途，但大多数人遇到它们的地方是食品制造业。大多数均质机使用高压系统混合物质，特别是在食品工业中，还有其他方法，从声波爆发到简单的工业搅拌机。
一罐均质牛奶人们会用均质机来减少物质的变化。这台机器使混合物具有均匀的恒定性。本质上，它使物质的任何随机部分与任何其他部分完全相同这个过程在某些情况下是非常有用的。均质机最常见的用途之一是在食品工业中。购买者想知道他们在购买预包装食品时会期望得到什么。如果某一特定食品第一次尝到了一种味道，他们希望每次都能尝到这种味道。为了保持这种一致性，用来制作食物的材料要大批量混合。混合后，它经过均质机处理，以确保所有成分混合均匀。这些大的，均质的批次消除了物质的任何变化，使食物每次都一样这是牛奶行业多年来的标准，一个大批量的牛奶被收集在一个罐子里，因为牛奶来自大量的动物，所以这个罐子的一些区域的组成会略有不同，比如一个区域的脂肪含量可能很高，而另一个区域的脂肪含量可能很低，牛奶混合后再强制通过一系列很小的孔。这种压力迫使来自不同区域的牛奶完全混合，形成均匀的混合物。除了食物制备之外，均质机是不常见的。某些科学领域使用这些设备用于研究的机器。他们采集大量样本并使其均匀化，形成一个单一的聚集样本。这一个样本将代表整个群体，即使没有一个样本与之完全相同。这在医学和基因研究中尤其常见大多数均质机使用高压迫使物料混合，但也有其他选择。对于更粗的混合，一些系统使用的机器基本上只是大型搅拌机。虽然不如其他方法全面，这些机器形成一种基本上是均匀的混合物质。另一种处理难处理或固体物质的方法是使用磨珠机。这些机器将材料粉碎成自然混合的小颗粒。
一罐均质牛奶人们会用均质机来减少物质的变化。这台机器使混合物具有均匀的恒定性。本质上，它使物质的任何随机部分与任何其他部分完全相同这个过程在某些情况下是非常有用的。均质机最常见的用途之一是在食品工业中。购买者想知道他们在购买预包装食品时会期望得到什么。如果某一特定食品第一次尝到了一种味道，他们希望每次都能尝到这种味道。为了保持这种一致性，用来制作食物的材料要大批量混合。混合后，它经过均质机处理，以确保所有成分混合均匀。这些大的，均质的批次消除了物质的任何变化，使食物每次都一样这是牛奶行业多年来的标准，一个大批量的牛奶被收集在一个罐子里，因为牛奶来自大量的动物，所以这个罐子的一些区域的组成会略有不同，比如一个区域的脂肪含量可能很高，而另一个区域的脂肪含量可能很低，牛奶混合后再强制通过一系列很小的孔。这种压力迫使来自不同区域的牛奶完全混合，形成均匀的混合物。除了食物制备之外，均质机是不常见的。某些科学领域使用这些设备用于研究的机器。他们采集大量样本并使其均匀化，形成一个单一的聚集样本。这一个样本将代表整个群体，即使没有一个样本与之完全相同。这在医学和基因研究中尤其常见大多数均质机使用高压迫使物料混合，但也有其他选择。对于更粗的混合，一些系统使用的机器基本上只是大型搅拌机。虽然不如其他方法全面，这些机器形成一种基本上是均匀的混合物质。另一种处理难处理或固体物质的方法是使用磨珠机。这些机器将材料粉碎成自然混合的小颗粒。
- 发表于 2020-08-24 17:59
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