什么是海拔高度(Altitude)？

海拔也叫高度，常指海平面以上的高度，世界分为多个海拔地区，从接近地面的最低点和接近地球大气层最高层的最高点开始。人类在很高的海拔很难生存，在某些高度是不可能的。此外，由于海拔高度对烹调时间和烹调温度的影响，食物必...

海拔也叫高度，常指海平面以上的高度，世界分为多个海拔地区，从接近地面的最低点和接近地球大气层最高层的最高点开始。人类在很高的海拔很难生存，在某些高度是不可能的。此外，由于海拔高度对烹调时间和烹调温度的影响，食物必须按照特殊说明烹调，由于对流层离地面最近。许多人指的是海拔在海平面以上的陆地。然而，海拔是更好的说法，因为高度并不局限于这个定义，它根据上下文有不同的含义；例如，航空高度与体育比赛中提到的高度有很大不同

飞机使用高度计测量高度。地球大气层分为五个高度区，分别是对流层、平流层和，中间层离地面最近，热层和外大气层高于前三层平流层离地面31英里（50公里），人们常听到这样的说法："他把球从平流层里打出来，"意思是有人把球打得很远。

海拔与海拔不同人的心率加快，呼吸加快。登山者通常会经历严重的这种影响，因为氧气越爬越少。到达某一点后，登山者必须在油箱中有额外的氧气才能生存，因为不再有足够的氧气来维持大脑是活的。每年都有数百万人经历轻微的高原病，因为人类可以很快地乘汽车从低海拔到高海拔地区。轻微的情况通常可以通过让身体有时间适应更高的高度来克服，但有些人在回到身体习惯的高度后才会患上高原病一般来说，高海拔指的是高于平均海平面的地方。世界上许多人生活在高海拔地区，但氧气含量稍低，大气压力大，会影响食物的烹调时间和温度。此外，海拔较高时，水沸腾得更快，并且蒸发得更快许多生的和准备好的食物标签上都有专门为在高海拔地区烹饪食物的人准备的说明，但是有些食物的烹调温度和时间可能需要研究。

袖珍气压计，可以用来测量大气压力。