什么是抗氧化疗法(Antioxidant Therapy)？

抗氧化疗法是一种用多种天然维生素和营养元素治疗病人的方法，目的是限制某些退化性疾病。医生们正在研究如何利用这种药物治疗来帮助病人对抗从糖尿病到心血管疾病的一系列疾病。抗氧化剂天然存在于多种食物中，因此，抗氧...

抗氧化疗法是一种用多种天然维生素和营养元素治疗病人的方法，目的是限制某些退化性疾病。医生们正在研究如何利用这种药物治疗来帮助病人对抗从糖尿病到心血管疾病的一系列疾病。抗氧化剂天然存在于多种食物中，因此，抗氧化疗法的科学与营养科学紧密相连。

抗氧化疗法可能包括特定的膳食补充剂抗氧化剂是维生素和营养素中的一类化学元素，有助于防止体内氧化。科学家将氧化从技术上定义为从分子中移除电子。在另一个层面上，氧化是一种允许负细胞活动的过程，这些活动可能导致某些类型的癌症或心脏病。

绿茶，无论是酿造还是作为补充，都富含抗氧化多酚。抗氧化剂存在于各种水果和蔬菜中，如辣椒、青菜、热带水果、柑橘类水果，以及其他颜色鲜艳的天然食物含有大量抗氧化价值的营养素包括维生素C和维生素E，以及其他被称为花青素和花青素的元素，这些元素可以为浆果和色彩鲜艳的植物增色。所有这些都可以添加到饮食中，以增加身体对抗氧化剂的吸收，但这种健康价值的大部分都可以在烹饪、加工或储存食物的过程中迷失了方向，这使得仅靠饮食很难提供大量食物。

草莓、蓝莓和黑莓都是抗氧化剂的良好来源抗氧化疗法可以包括饮食改变和特定的饮食补充。一般来说，抗氧化剂补充剂被认为是相对安全的。大量摄入某些抗氧化剂会产生一些副作用，包括恶心或胃部不适。其他副作用和医学上的相互作用可能适用于某些人。一些医生对抗氧化疗法能为广大患者提供什么样的治疗充满热情。其他医生则持批评态度不小心或不受监督地使用抗氧化剂补充剂，并警告公众，个人在开始抗氧化饮食补充剂的疗程之前，应先看医生并咨询医生。营养学家和食品专家一般都希望公众了解更多有关抗氧化剂的知识，以及如何在日常饮食中使用抗氧化剂一系列健康的化学相互作用。全世界越来越多的人把食品科学视为一种对抗疾病和为自己提供生活质量的方法通过饮食进行抗氧化治疗符合这种智能饮食的理念。

柑橘类水果富含维生素C，通常用于抗氧化治疗。