我如何成为一名糕点厨师(Become a Pastry Chef)？

糕点厨师负责厨房里所有的烘焙和甜点。这是一项要求很高的工作，通常需要在压力很大的工作环境中工作很长时间。糕点厨师通常是早上第一个到达餐厅的人之一，揉面团是为了让面团腾空而起，用来做面包和一天的其他糕点。尽管...

糕点厨师负责厨房里所有的烘焙和甜点。这是一项要求很高的工作，通常需要在压力很大的工作环境中工作很长时间。糕点厨师通常是早上第一个到达餐厅的人之一，揉面团是为了让面团腾空而起，用来做面包和一天的其他糕点。尽管工作时间长，挑战重重，但如果一个人致力于以此为职业，这是一份非常有回报和利润丰厚的工作。糕点厨师可能需要掌握美味的菜肴，就像香肠卷。任何想成为糕点厨师的人都应该首先阅读并尽可能多地学习有关烘焙和在专业面包店或餐厅工作的知识。这里有很多很棒的食谱书、糕点和面包指南。在申请大学或餐馆之前，尽可能多地学习制作一条面包、一个完美的馅饼皮和酥皮面团所需的完美技能。你还应该学习蛋糕装饰的基本知识。一些工艺和烹饪店提供装饰课程，或者可以通过社区学院或成人教育项目获得。一个有抱负的糕点厨师应该获得烹饪艺术学位。有两种方法可以准备成为一名糕点厨师。第一种是传统的学徒方式。在尽可能多地学习烘焙和糕点之后，你应该去当地的面包店还有一些高级餐厅，看看他们是否需要一个助理糕点厨师。另一个选择是自愿工作，薪水很低，甚至是免费的，作为交换，你可以得到一个培训当地糕点厨师的机会。这可以为你提供技能和经验，你将需要在相对较短的时间内成为一个糕点厨师。一些糕点厨师专门制作婚礼蛋糕。另一个选择是参加烹饪艺术学校全世界都有烹饪学校，很多是欧洲最好的，但在美国也有很多很棒的糕点课程。在纽约和加利福尼亚都有校区的烹饪艺术学院，许多社区学院和私立大学也有帮助你成为糕点厨师的课程。烹饪学位可能比学徒期要长，但是，你将获得更完整的教育和技能，你将在以后的职业生涯中应对任何糕点挑战。一些糕点厨师既烤面包又烤糕点。在学徒期或获得烹饪艺术学位后，成为糕点厨师的下一步就是在面包房或餐馆找到一份工作。你可能还没有薪水很高，但这会让你开始你的职业生涯。你可以加班加点，尽可能多地投入精力和热情。这将向糕点厨师长证明你致力于以烘焙为职业，这会让你在厨房里承担更多的责任。各种各样的糕点。一旦你学会了作为一名助理所能做的一切，现在是你下一步的目标，成为一名糕点厨师的时候了。参与当地餐馆的活动，让其他餐馆老板知道你正在找一份工作作为一名糕点厨师。打字并邮寄简历，连同你以前的教授或者你曾经共事过的糕点厨师长的推荐信一起，向他们展示你将如何为他们的团队做出出色的贡献。糕点厨师是厨房里真正的艺术家之一。你需要时间积累经验和声誉，才能为你赢得人头糕点厨师的职位。在这段时间里，尽你所能努力提高你的技能。一个高质量的糕点厨师是烹饪界的热门商品证明你是一个很好的捕捉者，你也许能从你所在地区的一些最好的餐馆得到工作机会。揉面团做糕点是糕点厨师必须承担的一项任务

发表于 2020-08-08 22:40
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分类：科学教育

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