我如何选择最好的藜麦面食(Choose the Best Quinoa Pasta)？

奎奴亚藜麦面食是一种由相关面粉制成的面条。一般来说，这种面食是为那些不能忍受传统的小麦粉制作的消费者而设计的。你能选择的最好的藜麦面食取决于配方以及你想要的整体口味。某些版本的面条包括与其他类型的面粉以...

奎奴亚藜麦面食是一种由相关面粉制成的面条。一般来说，这种面食是为那些不能忍受传统的小麦粉制作的消费者而设计的。你能选择的最好的藜麦面食取决于配方以及你想要的整体口味。某些版本的面条包括与其他类型的面粉以及藜麦混合而成。小麦面在杂货店更常见但是有很多地方可以找到藜麦替代品。

藜麦面食对于患有腹腔疾病的人来说是一个很好的替代品。
有些人不能忍受小麦中的谷蛋白，所以他们不吃这种产品；这种情况最常见的是乳糜泻。如果你观察你每天摄入的碳水化合物，奎奴亚藜麦面食是一个很好的替代品，因为它比传统面食含有更少的碳水化合物。其他人只是选择这种面食，因为它的味道更好，对健康有益，例如膳食纤维。

面食的形状多种多样，质地各异同时，当你用更丰盛的酱汁和奶酪烹饪时，某些类型的面条最适合你。奎奴亚藜麦面条也不例外。奎奴亚藜麦面粉制成的面条有几种不同的形状，以满足你对特定菜肴的需求，从传统的意大利面到肘部通心粉。

藜麦可以与其他面粉混合制成藜麦意大利面
这种非小麦面食的一些制造商在加工过程中还加入了藜麦粉的其他成分，以使面条具有不同的风味。玉米粉是一种常见的添加剂，这种成分也不含麸质。蔬菜，如甜椒和菠菜，同时给面条加上颜色和味道。一般来说，这些奎奴亚藜麦面条搭配较淡的酱汁，因为它们本身就含有大量的味道。

藜麦意大利面可以搭配一种以西红柿、洋葱和罗勒为主要原料的粗大酱汁。
烹调奎奴亚藜麦面食通常比传统的小麦面食花费更少的时间，因为使用的面粉分解更快。减少煮沸的过程可以节省你在厨房的时间，但重要的是要确保面条不会煮过头。与其他类型的面食不同，藜麦面条煮得太久会变软。为了增加额外的风味，考虑在煮沸前向水中加入盐和橄榄油。