有哪些不同类型的烘焙设备(Different Types of Baking Equipment)?

烘焙设备是用来使烹调食物的过程变得更容易和更有效。它从基本到精细,从预算友好到昂贵。使用正确类型的烘焙设备可以使烹饪变得愉快并产生美味的结果。不同类型的烘焙设备包括烤箱、搅拌碗、,测量设备、平底锅和面团打...
烘焙设备是用来使烹调食物的过程变得更容易和更有效。它从基本到精细,从预算友好到昂贵。使用正确类型的烘焙设备可以使烹饪变得愉快并产生美味的结果。不同类型的烘焙设备包括烤箱、搅拌碗、,测量设备、平底锅和面团打样机。
烤箱和烤盘是烘焙过程中必不可少的。
烤箱有多种尺寸,具有多种功能。商用烤箱可同时处理大量食物,双烤箱允许食物在不同的温度下同时被烹调。食物也可以从食物下面的热源来烹调,这是最常见的,或者用食物上方的热源以烧烤的方式烹调食物。对流烤箱将热量传遍整个烤箱,使食物更加均匀。内部温控器控制烤箱的温度并防止烤箱过热。
硅胶是烤炉模具的常用选择。
混合碗是最简单但最重要的一种一种烘焙设备。用来盛放配料,搅拌或搅拌。碗有多种材料,包括玻璃,塑料,金属和陶瓷。
面包店中的面包。
测量设备包括测量勺子和杯子。这些设备确保了配方中每种成分的正确用量。勺子用于测量少量液体或干燥配料,例如作为盐、香料、小苏打或油。杯子用于盛放更大体积的原料,通常大小从八分之一杯(29.6毫升)到1杯(236毫升)不等6毫升),或30毫升至240毫升的公制量杯,是测量糖、面粉等成分的理想选择,牛奶和水。
饼干面团可以用饼干切割机切成各种形状。
烤箱中用来烤面包、饼干、蛋糕,馅饼和更多。它们通常由铝制成,也可以由不锈钢、玻璃或硅树脂制成。它们的大小、深度和形状因用途而异,饼干盘长而扁平,蛋糕盘通常是圆形和深的。许多平底锅上覆盖着不粘的涂层,以便于烘烤后食物的取出。
烘焙过程中常用的小苏打和发酵粉。
面团打样机用于面包烘焙,以鼓励面团在烘焙前上升。面团定型机可以产生温暖的气氛,潮湿的环境,支持酵母在面团中的作用,并促进面团快速上升。打样器可以是家用小的,也可以是大的,商会。
量杯通常用于测量干配料。
还有许多其他烘焙用品可用于厨房中的特殊工作。例如糕点刷、温度计,饼干切割器和搅拌器都是设备齐全的厨房的绝佳补充。烘焙设备可以在许多百货公司、厨房用品商店和在线零售商处找到。
一把量匙。
在开始烘焙之前,学习所有的食品安全指南很重要。
  • 发表于 2020-07-12 17:33
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  • 分类:食物

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