Miracle Whip®是卡夫食品公司生产的一种调味品。它既可以用作沙拉酱,也可以用作三明治,就像它的近亲蛋黄酱一样。这两种食物的关系非常密切,足以成为辛辣的话题,因为很多人对这种或那种都有强烈的偏好。这种调味品通常在...
Miracle Whip®是卡夫食品公司生产的一种调味品。它既可以用作沙拉酱,也可以用作三明治,就像它的近亲蛋黄酱一样。这两种食物的关系非常密切,足以成为辛辣的话题,因为很多人对这种或那种都有强烈的偏好。这种调味品通常在大市场上都有,卡夫食品公司提供了许多包装选择,包括为匆忙的厨师准备的挤压瓶。

在制作三明治时,人们更喜欢Miracle Whip而不是蛋黄酱。
据一些报道,Miracle Whip®的历史始于1931年,当时一个名叫Max Crosset的人在伊利诺伊州的Salem开发了一种名为"Mac Crosset~s X-tra Fine salad Sarring"的沙拉酱。Crosset在他同名的咖啡馆使用了这种调味料,后来卖给卡夫食品公司,但公司对此表示异议,声称配方是内部研发的。卡夫于1933年在芝加哥世界博览会上向公众介绍了这种调味品,在那里,公司建造了一个完全无菌的厨房,用玻璃围起来,这样参观者就可以看到它是如何制作的。

沙拉和三明治的甜味调味品。
卡夫声称这种调味品是以大规模生产这种调味品的机器命名的。与蛋黄酱一样,Miracle Whip®是鸡蛋、油和糖的乳液,但要将乳液混合到所需的稠度有点棘手,一位有进取心的工程师开发了一种能正确混合各种成分的机器,并将其称为"奇迹鞭子",这个名字显然很受管理层的欢迎
该产品具有天然的甜味,如果与蛋黄酱并排食用,味道会很明显。它经常被用作其他酱的替代品,因为它的脂肪含量比传统的蛋黄酱低得多。Miracle Whip®可涂在三明治上,与沙拉酱混合,与其他配料混合,形成蘸酱,根据个人口味,很多人都有自己的看法。
很多人对Miracle Whip®与蛋黄酱之争有着不同的看法。通常情况下,个人成长在一个吃一种或另一种的家庭中,获得了一种难以打破的嗜好。这两种产品事实上是不同的,所以人们有时会表现出对其中一种的强烈偏爱。

一块Miracle Whip®可以增强营养沙拉的营养,这种沙拉用新鲜的蔬菜和烤鸡胸做成。