红曲霉是什么(Monascus Purpureus)？

红曲霉是一种酵母，但它的名字通常用来指一种与酵母一起生长的大米。这种红酵母大米在一些国家被用作降低人体胆固醇水平的天然膳食补充剂。红酵母大米含有一种叫做莫纳科林的化学物质，它也是由制药公司生产的。摄入莫纳...

红曲霉是一种酵母，但它的名字通常用来指一种与酵母一起生长的大米。这种红酵母大米在一些国家被用作降低人体胆固醇水平的天然膳食补充剂。红酵母大米含有一种叫做莫纳科林的化学物质，它也是由制药公司生产的。摄入莫纳科林会产生副作用，因此，红酵母米饭不推荐用于治疗高胆固醇，部分原因是大米中活性化学物质的含量无法标准化。

红曲的副作用可能包括气体和肌肉疼痛。
早在公元800年，在一些亚洲国家，红米酵母就被视为正常饮食的一部分。这种产品如果是粉末状的、干燥的，就被称为"芝泰"，如果与酒精混合使用，洛伐他汀的副作用包括胀大。

红曲米中红曲霉产生的主要红曲霉素是莫纳科林K，其化学结构与药物洛伐他汀相同。洛伐他汀通过阻断5-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶的作用来抑制肝脏中胆固醇的合成。洛伐他汀的副作用包括胀气、胃灼热、头晕、肌肉疼痛或损伤、哮喘有肝脏问题的人、儿童和哺乳期或怀孕期的妇女不应服用红米酵母。

孕妇不应服用红米酵母
红曲霉对胆固醇水平有明显的生物学效应，美国食品和药物管理局（FDA）认为含有该制剂的几种产品为未经批准的药物，与单纯的膳食补充剂相比，红曲霉必须经过更严格的测试。美国食品和药物管理局（FDA）列出了几种含有红酵母大米的补充剂，可能对消费者造成危险，该机构已经警告不要使用它们。

红酵母米不推荐用于治疗高胆固醇。
与某些药用制剂相同，服用红曲霉产品的主要问题除了可能的副作用外，是因为产品中的活性化学物质含量可能会发生变化。活性成分的变化和缺乏科学研究意味着该产品的效果无法预测。除此之外，一些产品还含有可检测到的毒素，如桔霉素，一种对肾脏有毒甚至可导致遗传性疾病的真菌高浓度下细胞的变化。

洛伐他汀的副作用可能包括胃灼热。