香蕉正在灭绝？未来或将“一蕉难求”，这是我们人类犯的错
喷鼻蕉是全宿世界人们餐桌上最常见的生果，不仅价钱廉价、喷鼻甜可口，更主要的是四时都可以买获得，并且营养丰硕，是人们体内钾元素的主要来历。
据估量人类每年要消费1000亿根喷鼻蕉。平均每小我吃的四个生果中就有一根喷鼻蕉，每人每年会吃失落10公斤的喷鼻蕉。
所以说喷鼻蕉无疑当作为了生果界的扛把子，占有着人类生果消费的残山剩水。但不幸的是，此刻我们所吃的喷鼻蕉正处在灭尽的危险之中。
这对良多爱吃喷鼻蕉的人来说无疑是一件噩耗，甚至有英国的研究人员称：2050年喷鼻蕉将会和地球人说goodbye了。
为什么会这样呢？我们很少听见一种生果、一莳植物竟然也能灭尽。其实喷鼻蕉今朝的危险处境跟人类有着莫大的联系关系。
喷鼻蕉是已知的最古老的栽培育提拔物之一，不外早期的喷鼻蕉跟我们此刻所看到的喷鼻蕉完全分歧，野生喷鼻蕉最初发源于东南亚，后来才逐渐传布到宿世界各地，包罗我国的西南地域，
不外一起头这种生果看起来很奇异，个头很小，而且里面有着大量的坚硬的种子，口感和味道也比力差，您吃一根喷鼻蕉全吐了籽，果肉底子吃不到几多。
再加上多年来，这种生果因为当作熟期短，不易保留，一向是一种不成靠的产物，因为摘下当作熟的喷鼻蕉今后，还没比及输送到目标地就已经整箱整箱的腐臭。
所以不管是从莳植和食用上，人们一起头对喷鼻蕉都无感，最多就是种上几株来不雅赏用。
幸运的是，喷鼻蕉并不会这样一向寂静下去，19宿世纪法国博物学家尼古拉斯·鲍定在东南亚游历时，发现了一种风味怪异的喷鼻蕉，它是野生喷鼻蕉颠末基因变异而来的，这种喷鼻蕉的名字叫大米七。
尼古拉斯·鲍定将这种喷鼻蕉带往加勒比海区的植物园起头莳植。并大量的出口到宿世界各地，尤其深受那时美国人的喜爱。
这种喷鼻蕉直到19宿世纪80年月，才由介入牙买加早期莳植园的企业家在美国初次莳植。所以那时喷鼻蕉在美国算得上一种豪侈品，很少有人能吃到。
不外陪伴着这种喷鼻蕉进入美国时，恰是化学喷鼻精成长的鼎盛期间，大部门人们吃不到喷鼻蕉，但可以经由过程喷鼻蕉味喷鼻精感触感染下喷鼻蕉的魅力。
大米七是人类汗青上最完美的喷鼻蕉，可以称为喷鼻蕉之王，不外现代大部门人根基上都没吃过这种喷鼻蕉，我们此刻吃的喷鼻蕉叫卡文迪许喷鼻蕉或华蕉。
可是大七米的味道更好，加倍浓烈，寿命更长，弹性更强，加倍利于保留和运输，也不需要人工催熟。简单地说，它们是一种更好的生果，跟卡文迪许喷鼻蕉是分歧的品种。
大七米喷鼻蕉的当作功和潜在的贸易好处，让人们敏捷的成立起了一个复杂的喷鼻蕉供给消费帝国，大量的栽培这种单一品种的喷鼻蕉，直到1965年，大七米也一向是宿世界喷鼻蕉财产本家儿要出口的品种。
那么曾经红极一时的大七米此刻去了哪里？不幸的是，它已经灭尽了快要五十年。因为这种喷鼻蕉没有种子，无法进行有性滋生，它的繁衍完全需要人工的介入。
人们只需要从母株上剪下纸条，插进土里，然后就能培育出一颗新的植株。这种体例称为单一栽培，益处是无性滋生可以包管大七米的基因不会发生突变，包管了儿女果实的性状不会改变。
新的植株其实就是母体的克隆版，拥有着完全一样的基因，不外这种体例却导致整个喷鼻蕉莳植财产品种基因的单一性，喷鼻蕉对外在情况的转变没有任何抵御风险的能力。若是发生不测就会被“一锅端”。
我们知道基因突变是生物顺应情况的一种能力，大七米以前没有碰到使其致命的病菌，但不代表今后没有，因为细菌在不竭的进化，而大七米的基因却止步不前。是以这种喷鼻蕉的灭尽一起头就已经注定。
灾难最终在1890年到临，因为巴拿马病，大七米被颁布发表在贸易上灭尽。巴拿马病是一种真菌病，发源于中美洲，并敏捷舒展到宿世界上大部门的贸易喷鼻蕉莳植园，人类除了烧失落它们，别无选择。
得过脚气的您，应该知道真菌有何等的顽固，通俗的杀菌剂底子无法斩草除根。大七米的灭尽使得喷鼻蕉工业深陷危机，人们不得不寻找替代品。
于是卡文迪许喷鼻蕉（华蕉）就进入了人们视野，这种喷鼻蕉跟大七米比起来不管是各个方面都差了一大截，若是有大七米在，卡文迪许喷鼻蕉底子没有出头的一天。可是人们已经没有选择的余地了。
卡文迪许喷鼻蕉也是育种家培育出来的一种无籽喷鼻蕉，不外这种喷鼻蕉可以抵御巴拿马病的损害。
今天，卡文迪许喷鼻蕉当作为了贸易的新宠，您在超市里看到的喷鼻蕉根基上都是这个品种。它们有着一样的个头、有着一样的味道和口感。
因为卡文迪许喷鼻蕉也有着同样的缺陷，那就是单一栽培。它们几乎没有遗传多样性，它们都是彼此的克隆体。
50年曩昔了，宿世界上最受接待的贸易食物之几回再三次受到了威胁。在今天的亚洲、非洲和其他处所的莳植园已经发现了巴拿马病菌4号，这种真菌已经发生了变异，而且卡文迪许喷鼻蕉无法抵御这种病菌。
而且这种病菌具有高度传染性，厄瓜多尔和哥斯达黎加是宿世界上最大的喷鼻蕉出口国，只要受到污染，疫情就会敏捷舒展。
与20宿世纪50年月分歧的是，今朝我们还没有一种喷鼻蕉品种可以或许在单一栽培前提下知足其口胃、运输能力和发展能力。
因为没有品种可以替代卡文迪许喷鼻蕉的位置，我们此刻熟知的喷鼻蕉可能会在贸易上再次灭尽。也许最恐怖的是，这个问题并不仅限于喷鼻蕉。喷鼻蕉正在面对风行病，单一栽培的农作物也是如斯。
这里需要注重的是，宿世界上今朝还有当作千种分歧品种的喷鼻蕉在野外热带雨林中糊口着，它们连结着基因的多样性，可以抵御天然界情况转变和病菌所带来的风险。
将来卡文迪许喷鼻蕉的灭尽并不代表整个地球上就没有喷鼻蕉了。只不外剩下的那些喷鼻蕉掏钱让您吃，您估量都不想吃。
不外将来我们是否可以经由过程基因编纂的手艺，进级一下卡文迪许喷鼻蕉让它可以或许天然抵当巴拿马病，这就不得而知了。不外只要我们一向延续单一栽培，就算我们此次保住了卡文迪许喷鼻蕉，过个几十年，病菌一进化，它依然还会晤临灭尽的风险。
是以下次碰见喷鼻蕉多买一些，今后很有可能再也吃不到这样的喷鼻蕉了。说不定替代的产物口胃会更差。
- 发表于 2020-06-15 02:00
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