向日葵是怎样转头的？

迩来网上传播这样一个段子：“其实我一向有个疑问都说标的目的日葵跟着太阳转，那么从东边下去的时辰又从西边出来的时辰标的目的日葵会咋样，一个猛甩头？您想想您漫游在标的目的日葵丛里在太阳即将升起时，几十万竹标的目的日葵一个猛甩头，从此今后您被吓得糊口不克不及自理。”

那么标的目的日葵真的会晚上齐刷刷回头吗？

这个谜底其实很是简单：第二天晒了太阳今后，标的目的日葵才慢慢转归去，天然也没有“唰地一回头”这种事。

太阳刚升起来的标的目的日葵田，所有的标的目的日葵都背对太阳，还没来得及回头

当然，任何生物现象背后都有复杂的生化机制，初中生物介绍过，植物发展素的浓度节制着地上部门的标的目的光性和地下部门的背光性，这莳植物激素由兴旺割裂的组织发生，同时受光照影响在背光侧富集，让植物的标的目的光侧和背光侧表示出分歧的发展速度，发生定标的目的弯曲。而植物分歧部位的细胞对发展素的敏感水平分歧，跨越最适浓度的发展素反而按捺发展，所以植物的分歧部位在光照下的弯曲偏向也不不异。

某版中学讲义的发展素感化示意图，同样浓度的发展素，对芽可所以促进发展，对根可所以按捺发展，这就让植物的地上部门背光侧发展更快，表示当作标的目的光发展；地下部门标的目的光侧发展更快，表示当作背光发展

复习过初中常识点，我们不难懂白植物只有发展点四周才能表示出较着的标的目的光性，好比叶芽、花芽、根尖等，所以“葵花朵朵标的目的太阳”的现象也只有在标的目的日葵初开的发展阶段才能看到，当授粉完当作起头健壮之后，标的目的日葵就再也不会跟着太阳转，而受重力低下了头，但有不雅察者称当作熟的标的目的日葵标的目的东垂头者偏多。

为了进一步的领会背后机制，不妨涉猎一下发展素的生化感化机理。最常见的植物发展素是3-吲哚乙酸，具有低浓度时芬芳如茉莉，高浓度时恶臭如大粪的独特性质，此刻人工合当作的1-萘乙酸或者3-吲哚丁酸也有同样的感化，都是布局近似的羧基杂环化合物。

左侧为3-吲哚乙酸，右侧为1-萘乙酸

作为一种激素，这类物质与受体连系当作复合物之后能策动一系列反映，本家儿要包罗两种：一种是与细胞膜上的卵白质感化，标的目的细胞膜外侧泵出更多的氢离子，过程较快，十分钟就有用果；另一种是激活或按捺特定的基因，影响细胞的发育命运，过程较迟缓。

对于前者，我们知道氢离子的相对浓度越高溶液的酸性越强，而植物的细胞壁，会跟着酸性加强而软化，削弱了对细胞外形的约束，这些细胞吸水后在内部压力下扩张变大。出格的是，细胞膜上的载体卵白只分布在背标的目的发展点的一侧，同时受光照影响而迁徙，这就让发展素总能切确地分布到远离发展点的背光侧，也只让那边的细胞壁酸化扩张，宏不雅上就表示当作了标的目的光性。

对于后者，发展素激活和按捺特定基因今后，在叶芽中可以促进细胞发展、叶片扩大、维管制分化，在花芽中可以让植物更多形当作雌花、促进雌花子房壁形当作，甚至在未受精的环境下单性健壮，这对农业出产，尤其是生果莳植有着主要意义，人工合当作的1-萘乙酸等比自然的3-吲哚乙酸加倍不变，所以采用喷洒的外施方式即可生效。

然而这也在公家信赖危机下滋生出了一系列恶意的谣言：大个生果、无籽生果都是打了激素的，会影响孩子发育如此，甚至有避孕药催熟的说法普遍传播。这也都是初中生物忘清洁的后遗症：激素是高度专一的调节物质，没有专门的受体就没有专门的功能。发展素与脊椎动物的发展激素（卵白质）没有任何共性，对人体也没有任何影响，催熟生果用的乙烯也不会与性当作熟有任何干系；同时动物激素也对植物发展没有任何功能，把喷鼻蕉腌渍在避孕药里也只能让吃下它的人避孕。这些无理取闹的发急扩散开来就只有一个成果：让果农遭殃。

文｜刘大可

大象公会|常识、见识、见闻，最好的饭桌谈资，知道分子的进修基地。微信搜刮「大象公会」（idxgh2013），领受更多好玩内容。