预防心血管病:三文鱼含丰硕的不饱和脂肪酸,可降低血液中胆固醇浓度,预防动脉硬化所引起的心血管类疾病;
连结血流性:三文鱼含有阻止血液固结的物质,可使血液不轻易凝固;
减轻炎症:三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸,其有促进组织康复,削减炎症的感化;但在重大危险后,建议少吃,鱼类究竟结果是发物防止加重伤口反映;
防止癌细胞扩散:三文鱼能很好预防一些慢性疾病的发生、成长,营养价值很高,有水中珍品的佳誉;
健脑防衰老:鱼肉所含卵白最接近人类卵白,鱼油更接近于人脑脂肪;三文鱼还含有虾青素,是自然的抗氧化剂,可去除自由基,抗衰老;
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