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操作方式

01
若是我们是从超市买来的冰冻的鲍鱼，我们先要将它放在冷水中解冻。记住，必然要用冷水。不然解冻出来之后，鲍鱼就掉去了它的美味了。
02
解冻好了之后我们就要起头刷洗它了，筹办一个毛稍微硬一点的牙刷，然后蘸上水，反频频复的刷洗。
03
接下来我们就要将壳和肉分隔了，下面教大师两种方式。一种方式是刷洗清洁之后，就直接扔在锅中加清水煮，肉被煮熟了之后，很轻松的就可以用小刀分手开。
04
方式是筹办一把小刀或者吃饭用的汤匙，可是注重利用的时辰必然要注重平安。然后我们再从鲍鱼扁平的一面直接插进去。将它的贝柱堵截，然后再使劲一撬，壳和肉就可以被分手开了。
05
接下来我们就要去失落它的内脏，它肚子里面黑色或黄色的部门就是它的内脏肚肠，用刀将它去除即可。
06
这一步就是去失落他的口器胃食管，在鲍鱼身体窄的一面，就可以看见一条食胃管，它是必然要去失落的，否则会影响我们食用时的口感。
07
然后我们就在它身上抹上一层粗盐，用手稍微用力搓洗几下，然后再用清水冲失落。就可以将他身上的粘液去除了，吃起来不会有怪怪的口感。
End