干炒排骨怎么做？
操作方式
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01
选用肥瘦三比七的小排骨，清水洗净后沥干。
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02
将红葱头切碎，红辣椒去籽切丝。
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03
热锅起油，连结大火，排骨下锅翻炒。一边炒一边会看到排骨慢慢转色，出水。
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04
脱生后需要继续翻炒直至肥肉溢出油，直至排骨酿成焦黄色出锅。
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05
热锅起油，下红葱头碎，再插手白糖调小火翻炒。
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06
糖融化后加盐，头抽，再加蒜蓉翻炒。
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07
排骨回锅，不竭翻炒上色。
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08
然后倒入一点麻油收从头至尾，再淋上红椒丝，即可出锅盛盘。
- End
出格提醒
2、第一次炒排骨的时辰要炒到七八当作熟
3、这道菜不克不及用不粘锅，要用中式大铁锅，因为升温快，借大火活力，在锅内不竭翻炒铲动，才能不加任何液体炒熟。
- 发表于 2019-08-28 00:03
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- 分类：健康生活
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