生蚝外壳用刷子洗清洁,将所有的生蚝掏出,用盐轻轻揉捏半晌然后冲刷几遍待用。
挤柠檬汁,再放几片柠檬片腌制10分钟摆布。
喷鼻葱切颗粒,蒜剁当作蒜蓉,越细越好。
热锅冷油,取一半的蒜蓉放入小火炒喷鼻至微黄。
将处置好的生蚝从头装入壳内,然后浇上蒜蓉汁。
烧开水,放入蒸8-10分钟摆布,掏出撒上喷鼻葱末就好。
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