家里一把菜刀放了很久生锈了，小朋友来问，该怎么解释？

如何给小朋友解释「铁会生锈」呢？

图片：analogicus / CC0

若何给小伴侣诠释「铁会生锈」呢？

孙亚飞，分子美食家/专栏http://zhuanlan.zhihu.com/renchouduodushu

重点在于“标的目的小伴侣诠释”，所以预先说一下，关于道理的部门，必然会有不严谨的处所。

生锈的问题，其实小孩子很轻易便会注重到，就我而言，小时辰至少注重到铁、铝和铜会生锈，并且锈的颜色还分歧，相信大大都人也都有近似的履历。

所以，对于跟小孩子诠释这个事，我的立场是——做尝试。

不需要投入出格大的精神，可是对孩子宿世界不雅的成立，绝对是大有益处。

以我们此刻大都家庭的前提，别离找到铝、铁、铜、银、金这五种金属，应该不是出格坚苦。

1、当把它们表露在空气中时，只有铁比力轻易发生转变，一般来说，只要不是太干燥的前提，几天后，铁的概况就会发生锈迹，凡是是棕红色或者棕褐色。

若是相对潮湿，那么时候久了今后，铜的概况也会呈现蓝绿色锈迹，不外这个不强求，看到铁锈了我们就可以进入下一步了。

2、天天在各金属概况滴一点水，然后再不雅察，这么处置的话，铜生锈的可能性就已经很高了。

3、铝制器皿此刻相对少了，曩昔所谓的“钢精锅”，还有分币，材质都是以铝为本家儿。铝制器皿生锈的问题怎么看呢？拿钢丝球擦拭概况，然后不雅察。可以比力较着地看到，新呈现的擦痕是很亮的，可是过不多久之后，就暗淡了。

4、用醋直接浸泡分歧的金属，然后掏出之后再不雅察。

5、若是舍得的话，用鸡蛋清和银与金接触。

好了，尝试到此为止。

经由过程这些尝试，我们获得些什么成果呢？

1、铁简直长短常轻易生锈，分歧的金属摆出来，就属它最轻易生锈。也就是说，证实孩子不雅察到的现象没有错。

2、其他金属也会有生锈的环境，好比铜，在潮湿的前提下便会发生蓝绿色的锈迹。而且，铝也是会生锈的，只不外，铝锈的光彩偏白，不轻易看出来而已。

结论：生锈是良多金属城市呈现的特征，铁只是最轻易被看出来。

由此，我们可以和小伴侣一同追问下一个问题，金属为什么会生锈？

是因为和氧气接触。这一点对于通俗家庭来说，不太轻易用尝试验证，可是可以开导式地和小伴侣切磋一下空气，让孩子大白空气不是“空”的，是有物质存在的，可以辅助用气球等道具演示。不外已经上小学的小伴侣，应该已经知道空气了。

总之，空气中有一种物质（氧气），它和金属概况“连系”了，于是就有了锈。

可是，必需要跟孩子说，这个过程很复杂，因为你看铜锈的发展过程，需要有水的存在（道理：铜锈现实是碱式碳酸铜，生当作时需要同时有二氧化碳与水的存在，而水蒸气的分压太小，所以生锈过程十分迟缓，滴一点水可以促进这一过程）；或者你再看铝的生锈过程，固然表露出来之后会轻易生锈，可是日常平凡看不出什么转变（道理：铝的氧化膜具有庇护感化，可以防止进一步生锈）。

到了这一步，其实就已经回覆问题了，金属生锈就是和空气中的物质（氧气、水蒸气、二氧化碳）发生反映，此中最焦点的过程是氧化。

考虑到孩子的求知欲，我们还应该接着循循善诱。

所以，我们需要再追问一句，金属为什么会和这些物质连系呢？

我们用醋（最好是白醋）来尝尝。

铝的氧化膜会和醋发生反映，然后可以不雅察到气泡，掏出之后还会继续侵蚀（所以曩昔用分币的时辰，经常有一些分币锈得什么都看不清，只能按照巨细确定面值，本家儿要原因就是接触酸了）；

铁放到醋里，其实看不太出来什么转变，可是长时候泡在醋里，铁锈会变淡，然后也能看到铁的概况有很轻细的侵蚀；

铜放在醋里，也是长时候浸泡，铜锈会消逝，可是铜的概况不会呈现转变，现实上，用醋是可以清洗铜器的，不太严酷的时辰，可以利用这一方式。

为什么分歧金属会呈现不同呢？

履历过九年义务教育的人，对此不会很目生，所以我相信道理其实不消多说，可是，经由过程这个过程，可以跟孩子聊聊金属概况的原子，它们生锈了是什么状况，以及生锈了之后和酸又发生了什么反映。

（超进阶部门）

讲到这儿，不难发现，银和金一向都被萧瑟了。

连系前面已经领会的信息，我们可以和孩子分享一个常识，有些金属生成就是不轻易生锈的，因为空气中的物质根基上不会和金、银这样的金属“连系”。