中医药膳的特点和应用原则
药膳是将中药与某些具有药用价值的食物相配，烹饪出来的具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身的食物。下面介绍药膳的特点和应用原则。
药膳的特点
- 1
药膳是按照中药与食物的特征，按照必然的比例把中药与食物夹杂在一路建造的，不是随便做出来的。
- 2
药膳按照人的体质或疾病进行辩证施食，区别于现代营养学，它拥有药物的药效和食物的营养。
- 3
药膳是以食物为本家儿，用药物来搭配制当作的，并非是药。药膳重在持久养身体，去除身体疾病，不像药物一样直达病灶治病。
- 4
药膳是药材与食材相配，按照中医理论做出来的汤、粥、糕点等，食用后能提高人体的免疫能力，增添体质。
药膳应用原则
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分歧的病症用分歧的药膳，切勿乱花。虽说药膳不是药，但具有药的特征，乱花治欠好疾病，还有可能加沉痾情。
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分歧的体质用分歧的药膳，持久食用一种药膳轻易导致人的体内阴阳掉调，建议在大夫的指导下食用。
- 3
药膳讲究季候性，分歧的季候，用分歧的药膳。如夏日气候热，适宜用解暑益气药膳。
- 发表于 2019-03-08 19:45
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