采办已经去壳的苦荞麦。然后把里面坏失落的部门以及残留的荞麦壳挑拣出来。
把苦荞麦放到清水内漂洗,以便去失落里面的杂质部门。洗净后放到框内用清洁的布吸一下水分。
然后把苦荞麦置于框内晾干水分,以便我们下一步的炒制。
取一口清洁的厚底锅,小火加热。然后倒入风干的苦荞麦,不断翻炒。待光彩金黄、有浓烈的喷鼻味,盛出放凉,然后收入瓶内即可。
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