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什么是母酱(Mother Sauce)？
有时被称为"大酱油"，母亲酱只是简单的基础酱，为多种不同类型的酱汁提供了基础。一般来说，烹饪专家将大酱汁分为五个基本类别。除了酱汁的基本成分之外。烤鱼上通常会加上奶油色的莫奈酱。也许最受欢迎的母酱是棕色酱汁。这种酱汁是用一些褐色的原料，如红肉汁，作为配方的基础。蘑菇也经常被用来制作这种母酱。加上各种香...
回答于 2020-07-13 00:52
什么是电火鸡煎锅(Electric Turkey Fryer)？
电动火鸡油炸机被认为是一种更安全、更有效的油炸火鸡的器具。在这台机器相对较新的引进之前，唯一可用的火鸡油炸锅型号是由一个连接到丙烷气罐上的燃烧器加热的。燃烧器产生的明火通常比电动火鸡油炸锅上的封闭式线圈装置危险得多。一只火鸡。就像丙烷燃料的火鸡油炸机，电动火鸡油炸机通常是火鸡油炸套件的一部分。除了烧...
回答于 2020-07-13 00:50
什么是潜艇三明治(Submarine Sandwich)？
潜艇三明治，有时被称为sub三明治或简称sub三明治，是一种由各种冷切块、切碎的奶酪和调味品（如切碎的莴苣和西红柿片）制成的实实在在的三明治。这些材料被组装在一个长卷或长棍面包上，最后用油和醋调味。这种三明治类似于真正的军用潜艇给这种三明治起了名字。潜艇三明治的起源有许多不同的理论，从一个意大利移民对一艘...
回答于 2020-07-13 00:48
塑料酒瓶塞的优点是什么(Advantages of Plastic Wine Corks)？
目前，塑料葡萄酒软木塞被越来越多地用于葡萄酒的软木塞。使用塑料软木塞的人指出，塑料软木塞比从树上采摘的软木塞有几个优点。给出的最常见的原因是塑料不易受软木塞污染，从而更好地保护葡萄酒。此外，一些制造商指出可供使用的软木塞不足。调酒师提供一杯葡萄酒。使用塑料软木塞的第一个原因没有争议。塑料软木塞不受软...
回答于 2020-07-13 00:46
什么是Trail Mix(Trail Mix)？
Trail mix是一种由干果、坚果、谷类食品，有时还包括巧克力片或涂有糖果的小巧克力块制成的混合零食。它因其重量轻、易于包装、高能量的特点而得名。Trail mix也被称为GORP，据说，爆米花可以用来制作混合食品。trail mix没有一种配方，有许多不同的混合配方。trail mix的多功能性使其成为任何厨房中随时可用的好东西。它可...
回答于 2020-07-13 00:44
什么是还原酱(Reduction Sauce)？
还原酱是一种用烹调肉类后留下的水滴和汁液为食物制作的酱汁。由于这些滴下的汁液通常很有味道，所以产生的酱汁味道也很浓，而且往往能很好地补充食物，因为它在烹饪时使用食物渗出的汁液。根据所需的效果，在这些滴下的液体中加入各种成分来制作还原酱，从奶油到香醋不等。酱油可以用作在还原酱配方中代替葡萄酒。要制作还...
回答于 2020-07-13 00:42
芒果该怎么切(I Cut a Mango)？
芒果是一种热带水果，原产于东南亚，在全世界都很受欢迎。芒果有100多种不同的类型，通常由黄色、橙色和红色的果皮、肉质水果和长而扁平的种子组成。芒果种子的形状和一致性使切芒果成为一项挑战，但是从水果中提取种子有几种方法。，芒果有100多种不同的品种。切割芒果最简单的方法之一是使用芒果切块机，也被称为芒果切片...
回答于 2020-07-13 00:40
什么是油炸锅(Flash Fryer)？
闪光油炸机是一种常用于商业厨房的油炸设备，尽管有些家庭厨师使用小型油炸机。闪光油炸机的设计目的是将油加热到高温，并在整个服务过程中保持温度稳定，以便可以在整个晚上连续使用。在一些厨房，对闪燃式油炸机的需求洋葱圈可能很重，有时会安装多个油炸锅以确保食物的一致准备。洋葱圈可以在家里油炸，许多厨师无法将油...
回答于 2020-07-13 00:38
什么是鳄梨油(Avocado Oil)？
鳄梨油是一种从鳄梨树果实中提取的植物油。这种油经常被比作橄榄油，因为这两种油的形状相似，它们都被认为是健康的烹饪用油。许多杂货店都有鳄梨油，可以根据特殊要求订购，也可以通过提供油、烹饪用品的目录订购，鳄梨油富含维生素E，有助于改善皮肤状况。鳄梨油含有丰富的维生素E，有助于改善皮肤状况。有点不寻常的是，...
回答于 2020-07-13 00:36
什么是波士顿奶油派(Boston Cream Pie)？
波士顿奶油派不是馅饼，但如果你是巧克力甜点的粉丝，它是相当美味的。甜点实际上是一个蛋糕，通常是一个圆形的金蛋糕，磅蛋糕或白色蛋糕，一分为二，并填充香草奶油冻。蛋糕的顶层放回一半填充的布丁上，然后然后在蛋糕上覆盖一层薄薄或厚的巧克力釉，釉层应巧妙地滴在蛋糕的两侧。波士顿奶油派可能是在19世纪中叶一种叫做...
回答于 2020-07-13 00:34