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什么是烤肉馅饼(Bakewell Tart)？
贝克威尔馅饼是一种英国茶饼，以英国德比郡的贝克威尔镇命名。这种甜点可以追溯到19世纪60年代，它是由糕点外壳、果酱和杏仁口味的海绵或奶油冻混合而成的。贝克威尔馅饼通常被称为贝克威尔布丁，但这两种甜点本质上是一样的。巴克威尔馅饼背后的传说被认为是神话，不过，这仍然是一种流行的解释。根据故事，一位顾客从贝克...
回答于 2020-07-13 01:32
什么是水果馅饼(Fruit Cobbler)？
水果馅饼是一种美味的甜点，它能让人们很快地来到餐桌上几秒钟。有几种不同的鞋匠，食谱因产地的不同而有很大的不同。从19世纪早期开始，鞋匠的食谱就出现在印刷的食谱中，很可能起源于欧洲。但是，美国南部声称皮匠是美国人的发明。这不是真的，第一批这样的菜很可能是肉馅饼。浆果可以用来做水果馅饼。它的底层是水果，上...
回答于 2020-07-13 01:30
什么是负鼠(Posset)？
posset是一种热的，有香料的牛奶饮料，由葡萄酒、麦芽酒或柑橘汁凝结而成，起源于中世纪的英国。由此产生的饮料具有浓厚的蛋奶酒般的稠度。随着时间的推移，这种热饮料的配方包括鸡蛋和奶油，形成了更浓的奶油冻状的稠度。Possets是婚礼上的首选饮料在19世纪以前，人们一直在英国社会中祝酒，并被认为是治疗小病的良方。上...
回答于 2020-07-13 01:28
什么是锻造刀(Forged Knife)？
当消费者想要高品质的刀时，他们通常会考虑锻造刀。这是一种手工制作的刀，经久耐用，刀口锋利，不会折断。一把好刀可以在家里或野外使用一辈子。手工锻造刀具是劳动密集型的，价格也相当昂贵。铁匠艺术的真正例子，即使是大规模的。钢坯，或一块钢，在锻炉中加热。然后用锤子把钢锤击成刀的粗糙形状。再加热，接着进行更多...
回答于 2020-07-13 01:26
什么是芝加哥式披萨(Chicago Style Pizza)？
当人们想到芝加哥风格的披萨时，他们可能会自然而然地想到芝加哥风格的深盘披萨。这个对减肥者的祸害是由比萨店的艾克·塞厄尔（Ike Sewell）在20世纪40年代发明的，是在一个有着厚厚外壳的深烤盘里制作的，它应该有黄油的味道，并且非常有嚼劲。它可以含有大量的配料，很多奶酪，上面通常涂上一层意大利风格的比萨酱，或者...
回答于 2020-07-13 01:24
什么是豌豆泥(Mushy Peas)？
糊状豌豆在英国是一道非常传统的菜式，作为配菜、夜宵小吃，在食品摊上很受欢迎，甚至还作为其他食物的基础。它们是用干豌豆做成的。这些豌豆需要浸泡一夜，然后把它们煮得像一个有点结块的粥。通常糊状的豌豆食谱在烹调过程中需要盐和糖，很多食谱都会添加小苏打，因为这道菜会引起一些人的胃不适，大多数人也会用薄荷作为...
回答于 2020-07-13 01:22
什么是白酒(Baijiu)？
白酒，字面意思是"白酒"，是中国传统文化中的一种烈性蒸馏酒。白酒通常由高粱或小麦等谷物制成，但在中国北方生产的白酒可能是由糯米制成的。它的外观可能与伏特加相似，但它有独特的风味是其他酒无法比拟的。历史学家说，白酒的传统可能有7种，千年历史。白酒是一种类似伏特加的蒸馏酒。白酒被认为是中国的国酒，经常出现...
回答于 2020-07-13 01:20
什么是克里玛加泰罗尼亚(Crema Catalana)？
如果你喜欢奶油乳酪，你可能会很感兴趣，因为这种甜点可能最早是在西班牙制作的，名为"加泰罗尼亚奶酪"。这两种食谱非常相似，虽然这种烤蛋羹的典型配方包括一点玉米淀粉或白面粉来增稠。虽然加泰罗尼亚奶油干酪可能不如奶油蛋糕出名，但它在西班牙加泰罗尼亚地区很受欢迎。实际上，关于这些烤奶油冻最初出现在哪里，不仅是...
回答于 2020-07-13 01:18
烤奶油馅饼最好的秘诀是什么(Best Tips for Baking a Butter Tar...
制作和享用奶油馅饼的方法实际上是有争议的。不同的人对奶油馅饼的质地和配料有着不同的偏好。这意味着制作奶油馅饼的最佳技巧在很大程度上取决于你或你正在做什么喜欢的馅饼。一般来说，你应该考虑你要用的果皮，你是想让馅料变软还是变硬，以及你想在馅料中添加什么样的配料。伏特加可以减少酒量黄油馅饼是一种加拿大甜点...
回答于 2020-07-13 01:16
什么是糕点刷(Pastry Brush)？
糕点刷是一种厨房工具，用于制作糕点。许多糕点需要上釉或刷上蛋清、融化的黄油或牛奶之类的东西。糕点刷控制上釉的量，并确保其均匀有效地铺展开来。在周围保留一两个糕点刷非常有用，即使你不做那么多的烘焙，因为一个好的糕点刷有很多潜在的用途。使用糕点刷可以使烘焙的食物均匀，金棕色。典型的糕点刷柄有木制或塑料手...
回答于 2020-07-13 01:14